主打正宗粤式炭烤琵琶鸭、炭烤鸭与香油鸡的“吃三样”（Eat 3 Cuts），低调隐于阿裕尼一带公寓内。食客可从侧门直入，无需登记刷卡，觅得之时有种“成功寻宝”的喜悦。
“吃三样”是2019年由原本从事银行和保险业的潘燕雯（36岁）创立，拜经验丰富的何君岩为师。从勿洛工业区、明古连街、大成区、惹兰勿刹，到今年5月落户阿裕尼，潘燕雯经历生意的高潮与低谷，仍坚守当初的炭烤炉火。
何师傅延续1980年代粤式烧腊做法，“三宝”各有千秋。招牌琵琶鸭在处理过程中将整只鸭子平铺开来，形状宛如琵琶，刀工利落不破坏鸭皮。接下来的腌制、风干和火烤，每个环节都很关键。鸭皮色油亮红润，鸭油微渗；何师傅特地将鸭胸肉切薄，黄金比例的油脂与鸭肉在嘴里完美交织，肉质多汁不柴；蘸点海鲜酱另有一番风味。
炭烤鸭保留腌料的暖香，加上鸭只本身的肉香及炭火的熏香，咀嚼时鸭肉细嫩多汁，伴随多层次香味，在口中久久不散。蘸点带果香和微酸的梅酱，口感变得轻盈。
香油鸡放在加入多种香料的卤水里浸煮，完全不加盐、酱青和酱油，表皮呈暖褐色，鸡肉格外嫩滑且油润不腻，带有丝丝清香回甘。
潘燕雯为传统烧腊注入新鲜元素，三种肉类都可搭配白饭、面条或汉堡，配合生菜和樱桃番茄，一人份从$5.80起。汉堡是新颖的中西合璧吃法，尤其是将一整片鸭肉夹在汉堡包内。
自选碗食从$13起，可选一份肉、一份碳水、五份配菜（如生菜、荷包蛋、腌黄瓜、樱桃番茄和腌洋葱）。
三款烧腊皆是让人回味的诚意之作，干拌面条软硬适中，拌酱也调得恰到好处。只盼这份好味道，不会因地点隐秘、用餐空间局限而被忽略了。
地址：14 Sims Drive #01-65（Inside Sims Oasis Condo）S387392（从阿裕尼路巴士站的公寓侧门进入）
电话：89463592
