实龙岗花园食光漫步 西式牛排遇上叻沙汉堡

建于50年代的实龙岗花园，早期被叫作“红沙厘”，是新加坡最早的住宅区之一，这里的实龙岗花园交通圈（Serangoon Garden Circus）是个圆形路口，实龙岗花园大道（Serangoon Garden Way）是主要入口。

这区坐拥两个熟食中心——实龙岗花园熟食中心和忠忠熟食中心，美食云集。店屋美食选择同样精彩纷呈，有西餐牛排，也有全天候营业的印度美食餐馆，早午晚三餐都能解馋。

8月底刚开业的Porterhaus，是进驻实龙岗花园的最新餐饮店家。看店名就知道主打牛排，Porterhaus是porterhouse牛排的谐音，即牛腰里脊处。

本地厨师司徒保华是餐馆的生意导师。菜单上的食物选择不少，牛排有和牛肋眼、安格斯战斧牛排（Tomahawk），分量可选单人享用或几人共享。试吃的澳大利亚“纽约客”（New York strip），也称西冷 (sirloin），韧中带嫩，牛肉风味浓郁，肉质有嚼劲。售价$30++。

红沙厘沙拉（$12++）颇为特别，选用豆苗、樱桃番茄、鹰嘴豆等，不常见的蔬菜组合搭配出清新别致的口感。

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另有不少创新口味，如新加坡风味的叻沙虾肉汉堡（$18.50++）、cincalok虾酱茄子焗饭（$12++）、韩式辣椒酱三文鱼（$28++）等。叻沙虾肉汉堡，叻沙口味的虾肉搭配豆芽增添口感，只是吃起来不像肉饼汉堡那样容易一刀切开，配料容易散落盘中。

不知选吃什么，那就来份全天候早餐吧，有不同套餐选项，套餐A是荷包蛋、番茄、沙拉、酸种面包、焗豆和马铃薯饼，丰俭由人，售价$15++起。

▲Porterhaus
地址：82 Serangoon Garden Way S555978

位于店屋二楼的唇唇甜蜜主打传统和新创甜品。传统口味有芋泥、黑芝麻糊、煎蕊（cendol），新创口味则有紫米冰淇淋、西瓜西米露、金瓜西米露汤圆等。

红豆莲子汤配汤圆（$6.50），是传统甜品，香浓美味，喜欢汤圆的弹牙口感。芒果紫米冰淇淋（$8），紫米和黑糯米有异曲同工之处，冰淇淋和芒果增添甜味，酸甜对比，相当讨喜。

▲唇唇甜蜜
地址：66A Serangoon Garden Way S555962

2003年在新山市郊柔佛再也（Johor Jaya）起家的阿明帝皇鸭，在新加坡实龙岗花园开业，不必越堤便可解馋。

烧味三拼（$22.80++，一两人分）可一次过尝到当归烧鸭、叉烧和烧肉三宝。炭烤当归烧鸭脆皮油亮，带烟熏和药材香，爱尔兰鸭肉油脂丰富，可口诱人。蜜汁叉烧和烧肉采用爱尔兰猪肉，肥瘦相间。

其它菜肴包括：香味滑蛋河粉、咸菜鸭翅汤、蒜香火腩豆腐煲等，适合约亲友用餐。

▲阿明帝皇鸭
地址：63 Serangoon Garden Way S555959

印度餐馆Srisun Express全天候24小时营业，用餐时间相当热闹，食客男女老幼皆有。印度煎饼、印度肉碎煎饼（murtabak）、马来炒面、奶油鸡、薄煎饼阿榜（appam）、网状煎饼（roti jala）等，应有尽有，虏获食客芳心。

吃了一款新菜单上的咖椰印度煎饼（$8），煎饼薄层脆口，搭配咖椰馅料，简单不失美味。搭配姜味拉茶（$2.40），慢慢啜饮下肚，暖胃舒服。

▲Srisun Express
地址：56 Serangoon Garden Way S555952