特炳巷（Tebing Lane）紧靠公园连道榜鹅滨水步道河滨径（Punggol Promenade Riverside Walk），昔日是邻近渔村与农地间的一条小径，如今摇身一变，成为融合自然风光与创意餐饮的特色地带。这里依傍榜鹅水道与绿地走廊，环境静谧怡人。自2017年集装箱主题餐馆、咖啡馆进驻后，特炳巷逐渐热闹起来，吸引不少年轻人和家庭前来聚会小憩。许多露天餐馆也欢迎食客携宠物同行。

自2017年集装箱主题餐馆、咖啡馆进驻后，特炳巷热闹起来。（叶晓虹摄）
自2017年集装箱主题餐馆、咖啡馆进驻后，特炳巷热闹起来。（叶晓虹摄）

来到特炳巷，不仅能在悠闲氛围中用餐，还能一边欣赏河畔景致，一边感受自然清新气息。

集装箱主题餐馆“不饿不坐”主打中餐料理，有本地特色也有创意佳肴。（叶晓虹摄）
集装箱主题餐馆“不饿不坐”主打中餐料理，有本地特色也有创意佳肴。（叶晓虹摄）

椰子鸡汤滋补养胃

2023年开业的不饿不坐（Bebz），光听餐馆名字就带着几分俏皮与霸气，仿佛在提醒食客：肚子饿了，快坐下开动！入夜后户外灯光点缀，氛围轻松热闹。　　

门口伫立的两尊兵马俑常让初次到访的人以为这是一家传统中餐馆，但轻滑电子屏幕上的菜单后，发现除了常见川菜如辣子鸡、麻辣烤鱼，还融入不少本地特色与创意料理，风格难以一言蔽之，却也因此更添几分探索乐趣。

点了本地餐馆中较少见的椰子鸡汤（半只$31.80）。汤品源自海南，选用肉质鲜嫩的甘榜鸡和椰子水慢火熬煮，椰子的清甜交织鸡肉的鲜美，清润解腻。更贴心的是，汤底可以无限续添，直到喝到心满意足。锅中除了鸡肉，还能吃到椰子肉、虫草花与枸杞，滋补养身又暖胃，最适合三五好友围坐分享。

若想来点重口味，辣子鸡（$16.80）无疑是下酒首选。鸡块外脆里嫩，裹满干辣椒与花椒，香气四溢。海鲜爱好者则不能错过参峇魔鬼鱼（$22），魔鬼鱼肉质鲜嫩，配上辛香浓烈的参峇酱，再挤上几滴酸柑，酸辣交织，层次丰富。

除了单点菜肴和火锅，猪肚鸡与鸡公煲也是店家招牌。猪肚鸡汤浓郁顺滑，伴随胡椒辛香，既能暖胃又能驱寒；鸡公煲酱香浓郁，特别适合搭配白饭。

▲不饿不坐
地址：50 Punggol East #01-K35 S828826

Hokkien Vongole加入蛤蜊，佐以蒜香与白酒，咸香浓郁。（叶晓虹摄）
Hokkien Vongole加入蛤蜊，佐以蒜香与白酒，咸香浓郁。（叶晓虹摄）

咸香福建面搭西式海鲜

Fat Po主打亚洲与西式融合料理，菜单结合本地风味与创意巧思。招牌菜有麻婆薯条、麻辣蘑菇意面及菠萝包夹炸虾酱鸡腿。特别推荐Hokkien Vongole（$18.80），灵感源自福建炒面，将蛤蜊、蒜香与白酒巧妙融入其中，既有福建面浓郁的咸香滋味，又有西式清爽的海鲜风格，独具风味。

Fat Po主打亚洲与西式融合料理。（叶晓虹摄）
Fat Po主打亚洲与西式融合料理。（叶晓虹摄）

▲Fat Po
地址：10 Tebing Lane #01-05/06 S828836

炸鸡翅外皮香脆，遇上特制韩式辣酱，热辣鲜香。（叶晓虹摄）
炸鸡翅外皮香脆，遇上特制韩式辣酱，热辣鲜香。（叶晓虹摄）

韩式炸鸡翅酥脆热辣

招牌菜韩式炸鸡翅和意面料理最受欢迎。炸鸡翅（6块$10.90起）口味多样，外皮香脆，热辣鸡翅搭配独家特制韩式辣酱，酥脆热辣。意面颇有特色，泡菜鸡肉意面将酸辣韩式泡菜与西式意面结合，口味新颖。整体菜式既保留韩式风味，又融入创意做法，适合爱尝鲜的食客。

Seoul Good主打韩式意面与炸鸡翅，也有韩式烤肉套餐。（叶晓虹摄）
Seoul Good主打韩式意面与炸鸡翅，也有韩式烤肉套餐。（叶晓虹摄）

▲Seoul Good
地址：50 Punggol East #01-K36 S828824

意面选择应有尽有，薄底比萨现烤值得一试。（叶晓虹摄）
意面选择应有尽有，薄底比萨现烤值得一试。（叶晓虹摄）

惬意早午餐好去处

Whisk & Paddle是享受惬意早午餐的好去处，餐点选择丰富多元。周末还为孩童提供免费面部彩绘。意面口味从清爽的海虾海带意面到浓郁的意式培根蛋酱意面应有尽有，既能满足喜爱清淡的食客，也能取悦偏好重口味的人。薄底比萨现烤，有鸭肉荔枝比萨（$26.80）、火腿黄梨比萨等，饼底香脆，芝士浓郁拉丝，适合与三两朋友共享。

Whisk & Paddle是一家大小享受惬意早午餐的好去处。（叶晓虹摄）
Whisk & Paddle是一家大小享受惬意早午餐的好去处。（叶晓虹摄）

▲Whisk & Paddle
地址：10 Tebing Lane #01-01 S828836