位于文华购物廊的一风堂（Ippudo）上月底升级为亚洲首家Ippudo Beyond旗舰店。全新概念延续博多风拉面精髓，并融入现代元素与创意料理，为食客带来全新用餐体验。
旗舰店限定推出三款创新拉面，Daichi Miso拉面（$20起），豚骨汤中融合四种味噌，搭配粗切面条、烤牛肉叉烧与山椒香。火山味噌拉面（$21起），味噌豚骨汤中加入蒜香猪肉末、卡真香料牛蒡片，并淋上辣味蒜油，带来辛辣烟熏口味。Uma-Rich Shoyo拉面（$21起）融合猪、鸡与蛤蜊汤底，再调配五种日本酱油和四种不同部位的叉烧。
除了拉面，Ippudo Beyond还推出多款精致小吃与主菜，适合佐酒享用。其中，红色蔬菜拼盘（$14）以红生菜、甜菜根、草莓等搭配豆奶美乃滋、蔓越莓奶酪，以及哈日萨味噌，既赏心悦目又风味多元。
▲地址：333A Orchard Rd #04-02/03/04 Mandarin Gallery S238897
电话：62352797
