火炉火(Huo Lu Huo)泥炉烤肉以传统炭火炉,搭配价格具吸引力的牛肉和猪肉套餐,让烤肉香气弥漫乌节路。

餐馆提供牛肉和猪肉的多个部位,烤出不同口感和质感。(餐馆提供)
餐馆提供牛肉和猪肉的多个部位,烤出不同口感和质感。(餐馆提供)

由耐火黏土手工制成的传统炭火烤炉,独特圆形炉腔设计内衬是高耐温材料,能够牢牢锁住热量;热量得以均匀分布,确保食物受热一致。烤炉的蓄热和控温功能,避免食材过度烹调、烤焦或油脂滴落引发火焰,并在烤制过程中为肉类注入浓郁烟熏风味。这和直接用明火烧烤的效果很不一样,肉质入口即化,鲜嫩多汁。

现有套餐促销,双人牛猪套餐$108(原价$128),包括和牛牛板腱(Wagyu Oyster Blad)100克、薄切伊比利亚猪(Iberico Pork)五花肉100克、薄切美国五花牛肉片(Woo Samgyup)100克、雪花猪肉80克、 蔬菜菌菇拼盘。

牛板腱是稀有部位,每头牛只有约5公斤,其表面密布叶脉状油花,肉质鮮嫩且风味浓郁。另一款切得极薄的美国五花牛肉片,入口即化,同时保留牛肉的鲜嫩粉色和鲜味道。

套餐可在八款主食当中选一款:荞麦冷荞面、鸡腿饭、石锅拌饭、海鲜豆腐汤、韩式牛肉辣汤、泡菜猪肉汤、大酱汤和牛肉海带汤。点心是南瓜蛋挞两个,小菜可任加。

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火炉火推出价格具吸引力的双人和多人套餐,包括可任加的小菜。(餐馆提供)
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如有六至八人用餐,可选择豪华牛肉拼盘($588)或猪肉拼盘($488)。

除了套餐,菜单上还有一些有趣好玩的菜品, 如可用墨鱼汁写书法的烤肉($45)、安格斯肥牛塔($32)和海鲜炖年糕($35起)。

由耐火黏土手工制成的传统炭火烤炉,为肉类注入浓郁烟熏风味。(餐馆提供)
由耐火黏土手工制成的传统炭火烤炉,为肉类注入浓郁烟熏风味。(餐馆提供)

星期一至四上午11时至下午5时供应午间套餐($18.80起),包括四种无限量供应的小菜,以及饮料、汤品或米饭。

另外,消费至少$150及加入餐馆Telegram群组,即可参加拉布布(Labubu)抽奖,11月1日会抽出150名赢家。配合SG60,单点消费$200可减$60,并附送书法烤肉或厚切黑猪五花肉。餐馆可容纳78人,有四个厢房。

▲地址:181 Orchard Rd #08-08 Orchard Central S238896
电话:65183188