在酒店餐馆的幽静典雅环境下悠闲用餐，无论是精致点心，或是经典下午茶，都是放松身心的美味方式。喜来登酒店中餐馆李白推出限定点心套餐，包括鲜美软糯的蒸制点心，香脆酥口的煎炸点心，香甜松软的烘焙点心等，风味丰富多样 。新加坡君悦酒店的10|Scotts的“Grand Afternoon Tea”下午茶，则有咸味小吃和小巧甜点等选项。

厨师做主点心套餐藏惊喜

李白中餐馆从即日至12月15日，在午餐时段推出限定“厨师做主”（omakase）的六道点心套餐“雅馔点心宴”（$108）。

精选手工点心以当季食材为灵感，菜单由厨师做主，带给食客新鲜难忘的用餐体验。各款点心以蒸、煮、炖、炸、烤等方式，呈现多样化的口感与滋味。

京川饺子馅料丰厚多汁，佐以开胃香辣酱汁。（黄靖晶摄）
京川饺子馅料丰厚多汁，佐以开胃香辣酱汁。（黄靖晶摄）

三款饺子，各自精彩。京川饺子巧妙结合北京饺子的厚实面皮和猪肉馅料，以及四川饺子的香辣调料。扎实的饺子，馅料饱满多汁，佐以开胃香辣酱汁，风味更浓烈。

樱花虾带子饺，以鲜美海鲜风味，爽滑Q弹口感为特色。半透明饺子皮薄而柔韧，能更好地突出带子的鲜甜。

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怡丰城新食区 五级辣度拉面挑战味蕾
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樱花虾带子饺具有鲜美海鲜风味。（黄靖晶摄）
樱花虾带子饺具有鲜美海鲜风味。（黄靖晶摄）

黑松露海味灌汤饺，融合了带子、螃蟹和龙虾的鲜美汤汁，还有黑松露的独特香气。好在黑松露的味道没有盖过其他食材，而是跟肉馅及汤汁融合，形成一种更复杂的风味层次，口感偏轻盈。

奢华的羊肚菌鲍鱼带子米网卷，散发诱人的炸物香气。羊肚菌是亮点，它具有独特的山野清香，为菜品增添一丝高级的菌菇风味，与鲍鱼带子的鲜甜相互衬托，使这道点心的味道更加和谐不油腻。

脆皮海鲜包与羊肚菌鲍鱼带子米网卷，口感丰富多层。（黄靖晶摄）
脆皮海鲜包与羊肚菌鲍鱼带子米网卷，口感丰富多层。（黄靖晶摄）

脆皮海鲜包像“海鲜版”菠萝包，它保留经典的金黄酥脆外皮，内馅则融入带子、蟹肉与虾仁，甘鲜多汁的海洋风味与甜脆外皮相得益彰。

虾子脆皮猪婆参捞生面，鲜香四溢。（黄靖晶摄）
虾子脆皮猪婆参捞生面，鲜香四溢。（黄靖晶摄）

此外，套餐还包括虾子脆皮猪婆参捞生面，甜品杏脯雪耳罗勒子和燕窝蛋挞。

▲地址：39 Scotts Rd Sheraton Towers Singapore S228230
电话：68395623

下午茶咸甜交汇美味

10|Scotts下午茶“Grand Afternoon Tea”，把咸味小吃以自助餐形式摆放在柜台上，让客人自行挑选。甜品则以双层餐架端上餐桌。

10|Scotts的下午茶“Grand Afternoon Tea”选项丰富。（酒店提供）
10|Scotts的下午茶“Grand Afternoon Tea”选项丰富。（酒店提供）

推荐厨师在现场制作的招牌海鲜酥皮馅饼，里面有虾、螃蟹和海鲜浓汤，鲜味浓郁。此外，咸食还有搭配辣根奶油、刺山柑和柠檬的烟熏三文鱼；来自法国历史悠久品牌Les Freres Marchand的精选芝士拼盘；烤火腿芝士三明治、薄切熟食冷肉和橄榄等。

浓郁爽口的海鲜酥皮馅饼。（黄靖晶摄）
浓郁爽口的海鲜酥皮馅饼。（黄靖晶摄）
英式松饼的口感绵软蓬松。（黄靖晶摄）
英式松饼的口感绵软蓬松。（黄靖晶摄）

甜点方面，有经典水果挞，层层酥脆的香草千层酥，还有浓郁巧克力和咖啡味的蛋糕等。最美味的，属下午茶中最具代表性的英式松饼（scone）。这里的英式松饼端上桌时还是温热的，美味加倍。它略带蓬松，口感绵软，奶油香气浓郁，可涂抹咖椰、果酱和凝脂奶油，建议单吃味道最佳。

品尝甜点时，适合搭配一杯Monogram品牌的精选茶饮，可以选择红茶、绿茶、白茶、乌龙茶或草本茶，细品悠悠下午茶时光。

下午茶成人收费$65++，儿童（6至12 岁）$30++ ，包含无限畅饮果汁和两份咖啡或茶。

▲地址：10 Scotts Rd, Lobby Level Grand Hyatt Singapore S228211　
电话：67381234