现逢大闸蟹季节，本地中餐馆纷纷推出大闸蟹珍馐，有中式风格的新意，也有西式特色的创新，展示大闸蟹的多变风味。

中式大闸蟹料理，除了传统清蒸品原味，也结合名贵食材提升吃蟹体验，有的做成精致点心，有的料理成面食和饭食。大闸蟹也跨界西餐，寻找到蟹味组合的新方式，从大闸蟹粉土豆浓汤、大闸蟹粉蛋土司到生拆蟹粉海皇派，表现出中西贯通的烹饪方式之微妙创意。

从经典中西菜肴取灵感

今年中式风格大闸蟹料理，凸显澎湃奢华食材的搭配。