霸王茶姬(Chagee,简称茶姬)今年4月在美国上市时的招股书中提到,灵感源自某国际咖啡连锁品牌。该品牌自1970年代,便成功把饮用咖啡打造成全球生活方式与社交概念。市场普遍认为,该品牌是指星巴克(Starbucks)。

茶姬新门店的手绘大型壁画,为牛车水增添全新风景。(陈爱薇摄)
茶姬新门店的手绘大型壁画,为牛车水增添全新风景。(陈爱薇摄)

星巴克今年4月进驻牛车水美食街,首次在本地设立店屋门店;招牌与立柱均以中文“星巴克”呈现,并携手多家本地品牌推出联名合作。无独有偶,茶姬的首家街铺半年后落户牛车水宝塔街(Pagoda St),这也是品牌短短一年多来在本地开设的第22家门店。店外墙面由本地视觉创意团队“Tell Your Children”手绘的大型壁画,为繁荣街区增添一道全新风景。

10月22日的媒体预览,记者参观了这家主打文化传承的茶姬概念店。它重新诠释传统茶馆“以茶会友”的社交空间功能,希望访客能停下脚步交流互动,探索茶文化魅力。新店是本地首辟专属零售空间的门店,精选一系列生活商品,包含新加坡及牛车水新店独家收藏品与限量精品;11月起会推出体验活动如手相、占卜和书法工作坊。

茶姬新加坡总裁温玮伦在媒体预览会现场提及,牛车水是新旧交融的地方,与茶姬以现代化方式呈现传统茶饮的品牌理念很契合。成为牛车水一分子后,茶姬希望借此门店融入社区,将群众联系在一起。

茶姬“Pagoda House”推出独家随行杯。(陈爱薇摄)
茶姬“Pagoda House”推出独家随行杯。(陈爱薇摄)

门店差异化打造竞争优势

这是茶姬以门店差异化打造竞争优势的又一实践。品牌以新鲜茶叶与鲜奶为核心,不使用奶精与人工香精,不含反式脂肪酸,也不提供珍珠和芋圆等小料。然而光有一杯好茶还不够,须积极创造更多让消费者记住的理由。

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更优质的空间与餐饮体验,已成为忙碌都市人对难得休憩时光的期待。越来越多餐饮品牌意识到这一需求,即便面对高昂租金,仍选择在门店保留舒适座位区。独家商品也是差异化策略之一,可以更精准定位,提升顾客忠诚度,并与当前文化潮流或特定生活方式相结合。

牛车水概念店是本地首家辟有专属零售空间的门店。(陈爱薇摄)
牛车水概念店是本地首家辟有专属零售空间的门店。(陈爱薇摄)

星巴克通过多元门店形式吸引不同客群,并塑造强大周边文化,不少人家中都珍藏着来自世界各地的星巴克杯。瑞幸(Luckin)曾被称为“中国星巴克”,如今茶饮文化持续升温,茶姬在八个国家有超过7000家门店。它是否有潜力成为“茶界星巴克”,甚至是下一波全球收藏热潮的点燃者?