现在谈圣诞节,一点也不早。乌节路已亮起圣诞灯饰,提早规划和预订圣诞餐,还能享受早鸟优惠。在这个温馨季节里,到充满氛围、颇具特色的餐馆享用节日飨宴,或者直接把佳肴送到家,与亲友同欢共享。
il Giardino:植物园里共享意餐
位于葱郁繁茂的新加坡植物园The Garage二楼的“il Giardino”,引入意大利威尼斯特有的共享小吃文化“cicchetti”。餐馆今年的圣诞餐,有五款小菜供共享:日晒番茄佛卡夏(focaccia)搭配姜花青酱、腌渍时蔬沙拉、布拉塔芝士(Artigiana Burratina)、松露牛肝菌意大利饺配浓郁蘑菇汤,以及香脆花椰菜佐佩克立诺(Pecorino)芝士奶油。
主菜四选一:煎鳕鱼佐紫叶菊与橙香沙拉、150日谷饲安格斯切片肋眼、龙虾蛤蜊意大利面,或素食的西西里风烤南瓜。三款甜点都会奉上,为圣诞餐画上圆满句号。“冬日提拉米苏”灵感来自植物园,加入抹茶酥粒与开心果马斯卡彭奶油(mascarpone cream)。另两道是醇厚阿芙佳朵(affogato)和经典蒙特布朗(monte bianco)。
喜欢这里可与几个亲朋戚友坐在一起,边聊边吃的轻松氛围。小菜和甜点每一道都不踩雷,主食也讨喜。圣诞共享菜单自12月1日至25日晚餐时段推出,每人$88++(至少两人)。
▲地址:50 Cluny Park Rd, Level 2 Singapore Botanic Gardens S257488
电话:98311106
Tablescape:市区摩登欧餐与配送
在市区酒店内的“Tablescape”,是一家摩登欧式餐馆,登上天台可欣赏到迷人城市夜景。
餐馆自11月25日至2026年1月1日呈献四道式圣诞餐,供应午餐和晚餐,每人$98++;包含两道前菜,新鲜挪威三文鱼配搭丝滑鳄梨酱,以及布拉塔芝士配搭腌渍小番茄。
主食三选一。牛肉威灵顿(Beef Wellington)以蘑菇酱与鹅肝为内馅,再以菠菜薄饼与金黄千层酥皮层层包裹。另有低温慢煮海鲈,和以Josper烤炉炭烤出烟熏味的澳大利亚羊排。甜点是朗姆菠萝可乐达(Rum Piña Colada)或法芙娜巧克力蛋糕(Valrhona Chocolate)。
外带菜单从11月25日至明年1月1日期间配送或自取,有早鸟预订优惠。餐馆的外带食物包装和保温都做得很好,在家聚餐可享用到高水准味道。
供四至六人享用的主食有三文鱼威灵顿、烤火鸡、烤黑安格斯牛腰肉或肋眼牛排等。趣味十足的“圣诞花环面包”($78)在自制布里欧修面包,搭配拐杖糖点缀,再组合意式火腿、莫塔德拉香肠、萨拉米香肠、手工芝士和果酱。
▲地址:Level 3, 10 Coleman St, Grand Park City Hall S179809
电话:64325566
Paul:法式与娘惹风味相结合
法式烘焙坊“Paul”每年都会推出亚洲风味火鸡,今年的娘惹黑果火鸡(3.5至4.5公斤,$159)以姜黄、罗望子及多种香料腌制,附带六个填塞鸡肉末的黑果。搭配蝶豆花饭($15)与草莓亚渣(Achar,$20)就是完整套餐。辣味腰果火鸡火腿(1.5公斤,$89),佐以辣味腰果肉汁与餐馆经典杏酱。
其他经典料理有普罗旺斯香草烤火鸡、蔓越莓黄梨火鸡火腿、煎牛里脊佐烤马铃薯、杏仁柠檬碎羊排等。咸味精致小挞有龙虾鱼子酱、野菇松露和牛肉照烧芥末,一盒八个$42。
怀旧香蕉蛋糕(Banana-Rama,$40起)以花生蛋糕、焦糖香蕉与榛果脆皮打造多重口感。从法国空运来的国王派($39)以香浓杏仁奶油馅烤制,延续藏有小瓷偶传统,吃到小瓷人者就是当天的“国王”或“女王”。
圣诞系列10月20日起开放接受预订,11月10日至12月31日期间配送或自取,持大华银行卡者有优惠。可到官网查询详情:www.paul-singapore.com。
Rasel Catering:Kitkat甜点和独家盲盒
清真自助餐品牌“Rasel Catering”1997年成立以来屡获殊荣,今年圣诞餐系列的甜点融入 “Kitkat”巧思,为餐桌增添一抹俏皮甜蜜,11月24日至12月31日期间配送或自取,有早鸟优惠。
品牌有多个价位的套餐供选择(至少30人)。下午茶套餐每人$23.80起,有圣诞水晶球、松露蜂蜜法式咸派和肉桂香蕉司康等。豪华套餐每人$59.80起,有芝士拼盘、传统栗子香肠填馅火鸡与阿布鲁佐(Abbruzzese)风味羊肉等。另有可供八至十享用人的迷你自助餐,全套$338或$438。
Kitkat甜点有榛果慕斯树桐蛋糕、法式奶油圆顶蛋糕、香橙巧克力塔、冬日抹茶蛋糕与和红丝绒森林果仁脆片蛋糕。另外,指定圣诞自助餐菜单还附赠独家盲盒,共有四款节日限定毛绒玩偶。
品牌贴心提供餐具和塑料袋等,让顾客免去用餐后清理的烦恼。可到官网:www.rasel.com.sg了解更多。
