“点心”这词早在唐朝已出现，原指垫肚子的小零食。随着时代发展，点心在广东地区发扬光大，包括蒸饺、炸件和包子等多种小份量点心和菜肴。香港人有到茶楼喝早茶吃点心的习惯，而在新加坡，点心已成为一种餐饮形式，早午晚餐和下午茶都可吃到。
人工、租金和原料等成本不断攀升，酒楼点心趋向精致，价格难免跟着调整。好些小贩中心与咖啡店摊主坚守亲民底线，以传统手艺制作点心；食客才有幸以合理价位，继续享用热腾腾的实惠点心。记者走访全岛多家点心摊位，感受味蕾与温度背后的那份坚持。
大富豪港式点心 含餐馆级水准
今年5月在乌美工业区开业的“大富豪港式点心”（Richman Dim Sum），是同个咖啡店内“扬名海鲜”的另一品牌。创办人江霖凡爱吃点心，认为地点合适，便决定在白天时段推出点心菜单。
