顾问公司墨腾创投（Momentum Works）数据显示，截至2025年8月，我国的中资品牌达到85个、门店405家，两者的数量比2024年增加超过一倍。国际品牌大举进驻，除了对现有业者造成影响，也在改变本地的餐饮版图。
记者向来拥护本地和传统美食，但与平民百姓一样，得知有“四大免费”的店家时，还是忍不住去一探究竟。
今年8月开在大巴窑建屋局中心的“米为先拌饭”，是来自中国的朝鲜快餐品牌，网上关于它的资料不多。它在本地打出的卖点是四大自助无限量：朝鲜风味泡菜、五常大米、海带汤、大麦茶。这些福利没有最低消费，或一人至少要点一份主食等附带条件。
口袋不深的记者就这样被吸引入座，点了限时优惠的招牌石锅拌饭（特价$5.80，原价$7.80）。拌饭很快上桌，有菜、肉、蛋等八种食材，养眼又丰盛。拌饭酱采用单独包装，类似快餐店的辣椒酱包，撕开后直接挤入饭中，迅速搅拌均匀即可。拌饭没有锅巴，不过整体味道不错。
12家食店七家是中国品牌
安格斯肥牛锅（$11.80）强调是不注水也不掺假的真牛肉，食客评价高。其他拌饭有牛肉、咖喱牛肉、金枪鱼、鸡腿、香辣鸡腿、泡菜五花肉和蔬菜，介于$7.80至$8.90。
带朝鲜风味的烹炒菜肴有香辣鱿鱼、芝士年糕鸡、芝士玉米和五花肉包菜锅等，从$7.80起。还可额外点份小酥肉或韩式炸鸡块。店家连小朋友也照顾到，有儿童版烤牛肉拌饭和金枪鱼拌饭（$5.80）。
可无限添加的泡菜和麻辣萝卜干，还真是下饭神器；海带汤不够温热，大麦茶喝下肚很舒服。一顿吃下来，相当饱足和满意。
这条美食巷的公共座位区没有冷气，比较闷热，之前好些品牌都经营不长久。记者算了一下，现有的12家食店当中，有七家是中国品牌，这条邻里美食巷似乎也赶上中国品牌进驻的大势。食客总是贪心的，在享受中国品牌平价攻略的同时，却又期待多元选择。
▲地址：Blk 190 Toa Payoh Lor 6 #01-526 S310190
