富丽敦圣诞跨年马来风味火鸡添辛香

发布/2025年11月22日 05:00

新加坡富丽敦酒店与富丽敦海湾酒店旗下多家餐馆，为迎接圣诞节和元旦，推出节日餐饮，中西菜肴加甜点，为佳节聚餐添气氛。12月5日前预订节庆餐饮可享20%优惠。

年末节庆气氛渐浓，最让人感到温暖的，是和亲友围坐一桌，为忙碌的一年画下句点。

新加坡富丽敦酒店与富丽敦海湾酒店于11月至2026年元旦期间推出多款节日餐饮，从家庭外带烤肉到餐馆自助餐与精致套餐，涵盖中西式菜肴与节庆甜点。

富丽敦酒店今年主打马来风味香料烤火鸡，搭配番茄香饭、参峇江鱼仔与椰奶酱。（酒店提供）

节日外带系列主打适合在家共享的烤肉、甜点与传统烘焙。每年的重头戏是结合本地风味的火鸡，今年主打具有马来风味的香料烤火鸡（Roast Turkey Percik，$258）。“Percik”在马来语有泼洒、淋烧的意思，火鸡在由姜黄、香茅及青柠叶调制的芳香盐水中腌制24小时，再涂上含姜与石栗的调味酱慢烤，搭配番茄香饭、天贝参峇江鱼仔，配上椰奶酱和花生酱，香气层次比传统西式火鸡更浓郁，还多了一层辛香。其他选择包括柑橘百里香炖牛后腿、经典香槟火腿，以及传统火鸡。

The Fullerton Cassis Mont Blanc是富丽敦酒店今年推出的限定新品蒙布朗蛋糕，以栗子、黑加仑与白巧克力营造冬日氛围。（酒店提供）

甜点团队也带来多款新作。The Fullerton Cassis Mont Blanc（$128）在蛋糕顶部点缀会发光的巧克力雪球，以栗子、黑加仑与白巧克力营造冬日氛围。树桐蛋糕新增开心果覆盆子（$88）与咖啡百香果（$88）两款口味，广受喜爱的班兰椰香与黑森林蛋糕亦再度登场；潘那托尼、史多伦与水果蛋糕等传统节庆烘焙更是不可或缺。　　

新加坡富丽敦酒店今年推出多款圣诞蛋糕与传统节庆烘焙，包括：潘那托尼、史多伦、水果蛋糕等。（酒店提供）

在倒数声中吃遍中西

酒店旗下多家餐馆推出多样节庆餐饮体验。Town餐馆于午餐、晚餐及周末早午餐时段提供国际自助餐；La Brasserie推出两道或三道式节庆套餐，以及周末早午餐；The Courtyard与The Landing Point供应节日主题下午茶，包含各种咸点、香料芝士蛋糕与柚子柠檬挞，并伴随现场音乐，洋溢浓厚节庆气息。　　

圣诞节当天，富丽敦酒店旗下Town餐馆与中餐馆玉楼将联手推出大型圣诞早午餐，中西佳肴一应俱全。（酒店提供）

圣诞节当天，Town餐馆与中餐馆玉楼联手举办大型圣诞早午餐，中西料理齐聚，如烤牛肋排、北京烤鸭及点心。Town餐馆的海胆比目鱼小酥挞口感香酥，海胆与比目鱼在香槟与藏红花的衬托下，呈现深层鲜味。两餐馆之间的中庭将设置甜点区、儿童游乐空间，圣诞角色也将在此亮相。

玉楼的圣诞晚餐以中餐为主，甜点是雪人造型椰子冰。The Clifford Pier圣诞早午餐主打海鲜与节庆肉类，甜点包含巧克力熔岩蛋糕；La Brasserie则以四道式西式节庆晚餐迎接圣诞，Five Founders Beef Tenderloin是一大亮点，牛里脊柔嫩多汁，风味醇厚。

跨年夜，多家餐馆同步举行倒数活动。The Lighthouse推出六道式跨年晚餐，Carabinero Prawn鲜甜的大虾在柚子与果香点缀下更显馥郁，鱼子酱与百香果交织出层次鲜明的滋味。食客还可登上新加坡富丽敦酒店屋顶欣赏烟火与DJ表演。Town餐馆推出跨年自助午餐与晚餐；玉楼供应五道式星光晚餐。The Courtyard举办跨年倒数派对，音乐演出与跨年烟火相互辉映。