新地点新烹饪风格,步入第30个年头的Mag’s餐馆以新面貌迎接食客。餐馆2025年10月从恭锡路迁址至尼路,空间更宽敞,还增设二楼餐区。
其烹饪料理路线随着时间,不断调整更换。从早期的餐馆酒吧概念和法式料理,发展到今天的Wafu料理风——在西式菜肴基础上,注入日本和风及新加坡风情。
主厨陈元儆拥有精致餐馆经验,曾获2023年世界青年主厨青年侍者大赛(World Young Chef Young Waiter)冠军,与餐馆负责人邓素芬因比赛结缘。
带子素面以麦芽醋拌着吃,面条弹牙,适度的酸味很开胃。搭配微炙带子,鲜香美味。喜欢海鲜的话,推荐一道鲍鱼泡饭,属私房菜菜单,是熟客必点菜。南非鲍鱼风味佳,爽脆的脆米增添口感。
龙虎斑鱼蘸法式牛油酱(beurre monte)吃,咸香丰润,细腻顺口。配菜日本蔬菜油菜花在锅里快炒后,带有镬气,整体搭配味道层次分明。
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除了单点菜,也有套餐,午餐晚餐三道菜套餐每人$68++,五道菜套餐$108++。
邓素芬说,餐馆欢庆30周年,年中计划邀请海外厨师一起做联手活动。
▲地址:82 Neil Rd S088843
电话:64383836
网址:www.magswinekitchen.com
