主打较健康养生的亚洲料理，Yara餐馆的创意菜通过现代烹饪理念，让食客品尝食材本味和层次感。
作为Eleven Seventeen Capital的最新概念，它与其他以牛排为主的Meadesmoore和Fat Belly等餐馆，有所区别。位于武吉知马植物园一带，餐馆2025年10月正式开业，属服务式酒店公寓The Initial Sama的一部分。
Yara餐馆主厨黎辉耀说：“做菜的宗旨是，用心烹制，味道平衡。”
从食材组合可看出是经过巧思设计，通过调料或蘸料，为熟悉的菜肴呈现创意搭配。
马来风味沙拉（$18++）和一般西式沙拉不同，有长豆、番茄、姜花等，加入发酵辣椒调料，辣味恰到好处。麻坡乌打（$18++）蘸上面衣粉油炸，佐以腌制黄瓜和椰子蛋黄酱，是新颖吃法。
海鲜料理，推荐一道蛤蜊鱼米粉汤（$24++），午鱼的滋味清甜，汤底以鱼骨煮成，用料足。就连粥品也精心烹制，选用日本越光米（Koshihikari，$14++），以蘑菇高汤、姜和大蒜小火慢煨而成，香气馥郁，暖心暖胃；可根据个人喜好选添加午鱼或鸡胸肉。
肉食菜品适合共享，烤鸡（半只鸡，$26++）搭配参峇辣椒酱，非常开胃。巴西式Picanha和牛排（$45++起），搭配阿根廷青酱chimichurri，非常契合。这款自制蘸酱是黎辉耀的特制秘方，添加各类亚洲香料，带草本香气和酸劲，搭配牛排，清香解腻。
甜品也有小惊喜。焦香巧克力（$12++）以佛手柑水煮梨和杏仁脆饼，添加果香和爽脆口感。
餐馆的环境舒适，宛如家居的设计，有沙发椅座位和植物装饰，适合约三几名好友聚餐。
▲地址：26 Evans Rd S259367
电话：62982247
网址：yara.com.sg
