香港人气咖啡馆Elephant Grounds进军狮城开店，有多样化全日餐，也有精品咖啡飘香。
咖啡馆的特点之一，在面包和糕点都是自家烘焙，有每天新鲜出炉的牛角面包、曲奇饼、甜甜圈和蛋糕等。众多烘焙糕点，属牛角面包（$3.80起）最有名气，口味包括巧克力、杏仁和香蕉太妃糖。推荐经典原味，浓郁的牛油香味，外层金黄酥脆，内则层次分明、湿润柔软，带有一点点恰到好处的咸味，不会过于腻人，最适合搭配一杯热咖啡。
这里的招牌特调咖啡豆，来自印度尼西亚东爪哇（Jawa Timur）的一个咖啡庄园，伊真火山—丹迪庄园（Ijen Lestari），它位于爪哇岛的伊真火山地区，以种植精品咖啡豆闻名，咖啡豆常带有果香和花香，风味饱满，酸质明亮，屡在国际竞赛中获奖。点了一杯迷你拿铁piccolo（$5.50），具复杂香气和醇厚口感，余韵持久，咖啡与牛奶比例精炼，能品尝到更直接的咖啡豆风味。
招牌吐司与佛陀碗
早餐有多款鸡蛋料理选项，从煎蛋包（omelette）到北非蛋（shakshuka）。建议点招牌鳄梨吐司（$18），面包铺满片片绵密油润的鳄梨，伴有意大利青酱（pesto）、水波蛋，跟烤得酥脆的吐司形成美妙的口感对比，也是较为轻盈的选择。
全日餐单中，清爽的佛陀碗（buddha bowl，$18）兼具颜值与美味。它是一种色彩缤纷、营养均衡的健康餐点，一般将谷物、蔬果、植物性蛋白质等食材集中盛装在一个大碗中，形式自由，没有固定食谱，类似于僧侣的化缘钵，象征着丰盛、感恩与一切和谐。咖啡馆的佛陀碗，富有蔬果的清甜和植物性蛋白质，包括鳄梨、鹰嘴豆泥（hummus）、青苹果丝、核桃、灯笼椒、甜菜根、萝卜、豌豆、樱桃番茄、高丽菜丝，拌有芝麻酱。它的口感有脆有软，味道从清甜到咸香，不同食材的香气和味道和谐共存。
▲地址：Guoco Midtown #01-04，124 Beach Rd S189771
