包含螃蟹、鸡脚、马铃薯、韩国年糕和豆腐的一锅熟,丰盛又下饭。这是胖哥俩肉蟹煲(PangPang)的招牌煲。品牌2008年创立于中国湘江,现已在中国170个城市开设超过700家门店。
招牌肉蟹煲($78)选用两只来自斯里兰卡或印度尼西亚的螃蟹,与特调香浓酱汁、黄酒和姜蒜等香料一起翻炒。煲底铺满的配料不输主角,包括富含胶原蛋白的鸡爪、粉嫩马铃薯块、Q弹年糕,以及香滑豆腐。酱汁咸中带甜,记者选择的“小辣”相当温和,嗜辣者不妨大胆挑战“大辣”。
品牌还提供鸡翅煲($48)、田鸡煲($78)、虾煲($58)、排骨煲($58)和鸡爪煲($48)。排骨在高压下慢焖至少三小时,每一口都骨肉分离。鸡爪从智利进口,经高压锅长时间焖煮至软糯胶滑。每一款煲都搭配不同配料。
另外可选肥肠、牛肚、虾滑、糍粑、口水鸡、皮蛋豆腐、冷面、芥兰、拍黄瓜、卤花生或四川辣鸡红油拌菜等小吃或冷菜。冰茶由中国总部直送秘方调制。
即日起至2月28日(2月16至18日除外),食客可以半价优惠享用第二份肉类或海鲜炖锅。
▲地址:20 Tan Quee Lan St, Guoco Midtown II #01-13/14/15/16 S188107
电话:80849068
