在淡滨尼61街第625B座组屋楼下，藏着一家充满童趣与温度的餐馆——King Kong Den。
餐馆以鲜艳色彩装点空间，门外摆放着许多充气气球装饰。开业近四个月，餐馆凭借真诚待客的理念，不断进化的菜单，逐渐融入邻里居民的日常生活。
老板娘卓彩霞（52岁）分享，餐馆之所以取名“King Kong Den”，是因为她心中的金刚不只是力量的象征，更代表守护、情感与勇气。就像金刚会跨越丛林与山海去守护所爱之人，King Kong Den也希望营造一个温暖，供食客联结、共享美食的地方。
对内，这里是一家人齐心经营的餐馆，团队像家人一样信任与协作，大家各司其职、亲力亲为；对外，它是社区的一份子，不只售卖食物，同时营造一个可以相聚、庆祝与交流的空间。
卓彩霞热爱烘焙，原本只打算售卖自家制作的糕饼甜点。在机缘巧合下租了较大店面，团队一边装修，一边摸索方向，餐馆也逐渐发展成一家融合西式料理与本地风味的餐馆。
延伸阅读
招牌菜非金刚汉堡（$19.90）莫属。炭黑色的竹炭面包每日现做，夹着两块以上等牛肉手工捏成的肉饼，肉汁饱满。汉堡上桌后还提供桌边服务，淋上酒精并点火，再浇上浓郁的特调金刚芝士酱，火焰效果十足。
南瓜布拉塔奶酪沙拉（$14.90）淋上柠檬百香果酱汁，清新爽口，十分开胃。焰烤鸡扒（$18.90）选用厚实鸡腿部位慢烤而成，外香内嫩，搭配西兰苔（Broccolini）、玉米、炒香菇及马铃薯沙拉。
最令人惊艳的，是海鲜东炎意面（$15.90）。海鲜东炎汤与面条分开盛放，汤头以南姜、香茅、番茄、蚝菇与高汤慢熬，再加入鲜虾、鱼肉、啦啦、大豆芽等，香辣浓郁，雨天来上一碗暖胃又过瘾。
仁当鸡炒饭（$11.90）分量十足，香料味浓郁的仁当鸡搭配马铃薯、煎蛋、花生、黄瓜，以及自制天贝脆饼。主食也可选择搭配柠檬香饭或椰浆饭，其中，柠檬饭的灵感源自印度尼西亚饮食文化。
餐馆每天固定提供三款甜点：巧克力芝士蛋糕、巴斯克芝士蛋糕、抹茶布丁等，也贴心提供儿童餐（$8.90），包含主食、甜品和小玩具。
在效率至上的时代，餐馆坚持人工点餐。卓彩霞说，她希望透过点餐与食客多交流，并在结账时询问用餐感受，收集食客反馈。餐馆内还设有小酒吧，供应本地酿造的精酿啤酒。若想在邻里找一个能吃、能喝、能放松聊天，甚至可带宠物或举办小型聚会的地方，King Kong Den是个温暖又自在的好去处。
▲地址：625B Tampines St 61 #01-02 S522625
电话：98947324
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