意大利星厨客座圣淘沙酒店呈现阿玛尔菲风味

圣淘沙嘉佩乐酒店（Capella Singapore）推出全新美食系列In Good Company，携手国际名厨打造跨文化精致餐饮交流平台。系列首场特邀意大利米其林一星餐馆Glicine的主厨，客座酒店的意大利餐馆Fiamma。Glicine属阿玛尔菲海（Almafi Coast）岸圣塔卡特林纳酒店（Hotel Santa Caterina）旗下餐馆，这是该餐馆首次在新加坡亮相。

米其林餐馆Glicine主厨朱赛佩·斯坦齐奥也客座Fiamma餐馆，把意大利南部传统风味带到圣淘沙。（酒店提供）

即日至2月13日，Glicine主厨朱赛佩·斯坦齐奥也（Giuseppe Stanzione）将呈现特别菜单，把意大利南部传统风味带到圣淘沙。菜单体现尊重传统、顺应季节的理念，菜式包括：帕尔马干酪焗烤茄子（Parmigiana di Melanzane）、热那亚风味意式馄饨（Tortello alla Genovese）、长青鳕鱼（Merluzzo Evergreen），以及招牌甜点覆盆子芝士蛋糕，并辅以多款地中海经典菜式。