坐落于爱雍·乌节的Violet Oon Singapore推出焕新回归的招牌下午茶体验,带来融合传统与优雅的味觉盛宴。
全新下午茶菜单以娘惹与本地风味为灵感,搭配精致摆盘与典雅空间设计,让人仿佛置身于热带殖民洋房风格的室内阳台,在静谧氛围中悠然享受午后时光。
甜点方面主打全新手工娘惹糕系列,依据餐馆主厨温美玉珍藏古法食谱精心制作,包括香甜软糯的椰糖椰丝米糕(Kueh Kosui),散发香茅与班兰清香的黄金糕(Bika Ambon),以及内陷细腻绵密的红龟粿。各款糕点层次分明,展现传统工艺的匠心与温度。
咸点同样精彩,如脆杯中的辣椒螃蟹,铺放在云吞叶上的加冕鸡,娘惹小金杯和干叻沙,在保留本地传统滋味之余,融入现代巧思。搭配班兰蝶豆花茶或洛神花茶等特色茶饮,为整体风味增添层次与平衡。
下午茶套餐双人$68++,包括精选甜点、咸点与一壶茶;亦可选择单点,灵活搭配。
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此外,餐馆内设有礼品店,售卖特色曲奇、热带果酱、参峇辣酱及多款招牌蛋糕,让食客与旅客把新加坡风味带回家。
▲地址:2 Orchard Turn #04-12 ION Orchard S238801
电话: 98349935
