新加坡国敦河畔大酒店（Grand Copthorne Waterfront）的Food Capital餐馆从即日起至5月31日，再次推出去年受欢迎的日本樱花和风主题自助餐。
这次的美食活动与日本驻新加坡大使馆合作举办，共庆新加坡与日本建交60周年。
菜单由拥有米其林餐饮经验的主厨李微明，携手日本客座厨师Keiji Matoba合作。其中的亮点有黄尾鱼片、清酒蒸蚝、北海道烤羊肉、味噌黑鳕鱼、日式油封鸭等。还有经典日式佳肴如刺身、乌冬面、天妇罗、牛肉咖喱、日式盖饭等。
每一款甜品则让人吃出浓浓和风滋味，有传统日式和菓子，也包括抹茶千层酥饼、焙茶焦糖布丁、黑芝麻雪糕等。
星期一至六午餐收费每人$72++，儿童$36++（6岁至11岁）。星期天至四晚餐，每人$106++，儿童 $53++ 。星期五和六晚餐，每人$116++，儿童$58++。
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另外，酒店的The Lobby Lounge也推出午餐套餐和樱花主题下午茶。
▲地址：392 Havelock Rd S169663
电话：81681539 / 62331338
