2026年亚洲50最佳餐馆榜单共有六家新加坡餐馆入榜，比去年少一家。表现最佳的米其林三星法式餐馆Odette，去年排名第7，今年滑至第19。Odette曾于2019年和2020年高居榜首。相较去年，新加坡餐馆今年的整体表现呈下滑现象。
本地食评家黄怀玉认为，入榜亚洲50最佳餐馆的新加坡餐馆实至名归，都是备受业界肯定的餐馆，但排名位置不一定反映出餐馆实际优劣水平。
对于新加坡餐馆整体排名滑落的情况，他认为是投票制度的计算法所致。他指出，有的城市投票访客多，得票概率就较高。即便如此，他认为榜单还是具一定意义，食客在寻用餐去处时，可做参考。
他指出：“目前餐饮环境具挑战，业者合作可相互提高能见度，这个榜单带来合作机会。”
今年的颁奖礼3月25日在香港举行。Odette也是双料得主，侍酒师刘家旻获得年度最佳侍酒师奖。
今年榜单前三甲是大班楼（香港）、Wing餐馆（香港）和Gaggan（泰国曼谷）。
入榜的其他新加坡餐馆是：马来群岛风情餐馆Seroja（第20名）、法中菜餐馆Born（第23名）、法国餐馆Les Amis（第38名）、摩登新加坡料理餐馆Labyrinth（第40名），以及首次晋升50内的摩登韩国餐馆Nae:um（第45名）。
Nae:um在这个榜单的排名有起落，2024年曾排名第73，2025年名落孙山，2026年直接勇闯50强内。
主厨韩锡炫说：“餐馆2025年装修翻新，料理走向稍有调整，开心让食客更有共鸣。排名的变动，能为业界带来新能量、新气象。”
四餐馆排名第51至100
排名第51至100的新加坡餐馆有四家，比去年少了两家，分别是Thevar（第58名）、Burnt Ends（第59名）、Meta（第77名）和鸿桃轩（第78名）。
2025年入榜前100名的Cloudstreet（第74名）、Jaan by Kirk Westaway（第77名）、Zen（第79名）和中餐馆夏苑（第98名），都跌出榜单。2025年排名第48名的Euphoria，已于2025年8月歇业。
面对排名下滑，Odette创办人之一兼主厨罗耶（Julien Royer）认为，排名位置不是最关键，重点在于活动发挥餐饮界的团结精神，带动餐饮活力。
新加坡餐馆中，Seroja和Born逆流而上，排名更胜去年，2025年分别排名第40名和第54。
Born餐馆主厨陈茳誔认为，排名不是食物味道的指标，但有助让更多食客认识餐馆，给食客带来用餐选择。Seroja餐馆黄达文认为，目前经商大环境不易，奖项带来动力，但最重要的是注重食物的水平和礼宾服务。
亚洲50最佳餐馆活动由威廉—瑞德商业传媒（William Reed Business Media）主办。评审团由350名不同国家和地区的食评家、厨师和餐馆业者组成。
2026年黑珍珠餐厅指南
新加坡18家镶钻三首登榜
2026黑珍珠餐厅指南的中国港澳台地区及海外地区榜单于2026年3月23日公布，新加坡共有18家餐馆“镶钻”。希腊餐馆estiatorio Milos、海峡料理餐馆Pangium和日本餐馆鮨然（Sushi Zen）首次登榜。
黑珍珠餐厅指南被誉为“中国米其林”，中国境外颁奖礼在滨海湾金沙举行，请到知名艺人佘诗曼担任嘉宾。135家来自港澳台、东京、曼谷、首尔和新加坡的餐馆获得肯定，首尔是今年新增发榜城市。
新加坡除了三家首获一钻餐馆，另有15家餐馆成功留守。获三钻最高殊荣的是法国餐馆Les Amis和Odette，获二钻的是英式现代料理餐馆Jaan by Kirk Westaway。
除了三家新晋餐馆，其他一钻餐馆有Born、Burnt Ends、Candlenut、Cloudstreet、Meta、Seroja、Waku Ghin、Zen，以及四家中餐馆——滨海湾宾乐雅臻选酒店的鸿桃轩、新加坡嘉佩乐酒店的凯嘉、丽思卡尔顿美年酒店的夏苑、经典粤菜餐馆金湖海鲜酒家。连续六次入选的潮州餐馆发记，今年与指南失之交臂。
首次入选的海峡料理餐馆Pangium，以及2019年起稳当一钻餐馆的娘惹料理餐馆Candlenut，都是由李小明（Malcolm Lee，42岁）一手创办。他接受《联合早报》访问时说：“我们只是踏出了一小步，未来还有很长的路要走。这个项奖不仅是对餐馆的认可，更是对传统饮食料理文化的认可。Candlenut被纳入黑珍珠餐厅指南的这些年，的确见到更多中国游客光顾。一部分食客可能会觉得香料太浓重，但愿意尝试和了解。就像我们去到其他国家，也会想探索当地料理。”
特别奖项方面，新加坡餐馆Odette的贡布胡椒脆皮乳鸽，Born的鸡油汁玉木耳鮟鱇鱼，以及另外两家港澳餐馆齐获年度菜品奖。年度主厨奖颁给香港Vea和永（Wing）创办人兼主厨郑永麒，年轻主厨奖则归香港置地文华东方酒店内Amber餐馆的副主厨何启东。
黑珍珠餐厅指南2018年由中国美食电商美团推出。上榜餐馆分为三个等级：一钻（聚会必吃）、二钻（纪念日必吃）和三钻（一生必吃一次）。评审以烹饪水平、用餐体验及传承创新为三大标准。初步餐馆名单通过提名、自荐和人工智能（AI）筛选，再由对美食有心得人士匿名试吃打分，最后结合平台数据得出结果。
美团副总裁、美团到店餐饮事业部总经理魏巍表示，美食早已不再只是旅途附属品，而是目的地体验本身。越来越多消费者会因为一家餐馆、一种风味专程前往一座城市。黑珍珠正跟随中国食客真实的旅行途径、消费兴趣与生活方式同步生长。
