Nonyanita Café即日至5月17日进驻克拉码头中央商城的Chef X。掌勺人是私房菜Nonyanita创办人陈芝云（Jean Tan）。她从小在娘惹家庭长大，直到搬离自己家才开始向母亲学习娘惹料理。母亲2023年离世后，她通过私房菜馆分享珍贵家传菜，这是她第一次试验性驻店。
陈芝云精心设计的菜单，融合几近失传的古早味、熟悉经典和创意之作。香草拌饭（Nasi Ulam Grain Bowl，$20）加入多种磨碎或切丝的新鲜香草和叶子，还有香炒椰丝、姜花碎、炸鱼肉块和炸虾。
娘惹风味三文治以仁当鸡（S$16）或酱汁鸭（Itek Sio，$23）为主角，夹在法式长棍面包中。鸭肉以多种香料和罗望子汁等慢火焖煮三至五小时或更久，呈现咸香、微酸与甘甜交织的丰富滋味。
娘惹鸡翅（两支$5，六支$12）以香料腌制得入味。木瓜虾汤（$16）带果香和微甜。甜点有黑果曲奇、苏吉蛋糕（sugee cake）和龙眼干黑糯米。
▲地址：Clarke Quay Central, 6 Eu Tong Sen St #03-103/104 S059817
营业时间：上午11时30分至下午2时30分，傍晚6时至晚上9时30分（周日和周一休息）
