星厨不断推陈出新，创出新菜品。
结合法式烹饪技巧和传统中式口味的米其林一星法中菜餐馆Born，近期新菜继续深化中西合璧概念。餐馆近期获得几项餐饮奖项的肯定：在2026年亚洲50最佳餐馆榜单排名第23名；于2026黑珍珠餐厅指南获颁一钻餐馆，菜品鸡油汁玉木耳鮟鱇鱼，也得年度菜品奖。
主厨陈茳誔的创作灵感来自多方，例如以儿时零食为基础，创作山楂酸梅陈皮小球，或重新诠释街头小吃胡椒饼，用猪肉、金枪鱼前腹和鱼子酱，组成精致版本。
主食则展现厨艺精细的一面。去骨鸡翅酿鱼鳔，搭配北海道带子和玉米清汤，是招牌菜鸡翅酿猪肚的升级再创。日本备长炭香烤鸽子胸肉配花雕酒酿冷鸽子腿，形成口味上的对比。晚餐套餐从$288++起。
另外，米其林二星餐馆小康和（Shoukouwa）庆祝10周年，即日起至4月30日推出特备菜单，13道菜晚餐套餐每人$480++。
精致日本料理餐馆竞争不小，小康和的厨师经验丰富，选用优质时令食材，是餐馆立足原因之一。
以江户前寿司（Edomae-Style）为路线，主厨西田和峰（Kazumine Nishida）以流畅的手法制作寿司。不同的海鲜如鰆鱼（Sawara）、白乌贼（Ika）、鲔鱼腩等，口感不一，搭配精心调制且温度适宜的寿司醋饭，每一口都展现出层次分明的风味。
