陈桂兰街(Tan Quee Lan Street)靠近武吉士地铁站,沿路美食多元化,从泰式、法式到中式,应有尽有,酷似走在“国际美食街”。如果想吃中餐,有手工包子和豆浆;想品尝异国风味,有泰式餐馆的特色炒面和法式餐馆的烤鸡。用餐后,再到人气甜品店享用一碗传统甜品,作为饭后的甜蜜收尾。
传统甜品冷热皆宜
本地人气甜品店“一家人”,总是座无虚席。店内装潢带有复古工业风,装饰墙上挂满怀旧海报,与冷冽具现代感的不锈钢桌椅相映成趣。
店里餐单主要分冷热选项。热甜品推荐杏仁糊($4.50),口感浓稠滑顺,味道香气浓郁,兼具杏仁的微苦与甘甜,不会过分甜腻。其他传统甜品也值得一尝,尤其是核桃糊、黑芝麻糊、陈皮红豆汤和姜汤汤圆。如果拿不定主意,可点双重风味组合,如核桃糊配黑芝麻糊、杏仁糊配黑芝麻糊,都很讨喜。
冷甜品中,必点招牌人气煎蕊(chendol,$4)。这里的煎蕊粉条很讲究,用新鲜班兰叶汁制作,呈现自然的淡绿色泽,口感软绵,带有淡淡班兰香。糖浆是煎蕊的“灵魂”,店里的椰糖用马六甲椰糖调制而成,加上新鲜椰奶,配上绵密红豆,入口层次丰富香醇。
除了原味煎蕊,还变化出芋泥煎蕊($6.50)和榴梿煎蕊($7.50)。榴梿配煎蕊的组合出奇美味,浓烈的榴梿泥跟粉条与红豆特别搭配,甜中带咸的味道极其浓香。喜欢榴梿的食客,也应该尝一尝猫山王榴梿慕丝,它用优质猫山王果肉制作,很大程度保留了榴梿果肉的原始风味。
延伸阅读
如果想尝试较特别的甜点,可点芋圆仙草、芋泥椰浆紫米、牛油果紫米和牛油果西米。想要果腹,还可来一份菜脯猪肠粉伴甜品吃。
▲一家人
地址:9 Tan Quee Lan Street #01-03 S188098
泰式炒粿条镬气四溢
泰式料理的面食中,最为普遍的是泰式炒粿条(phad thai)。在Sawadee Thai Cuisine,可以尝到较为少见的泰式炒猪肉碎粿条(kway teow phad ka prao,$18起)。
它像经典泰式九层塔肉碎饭的面食版,配料相同,以猪肉碎、九层塔和辣椒炒制,镬气十足,味道重辣偏甜,适合无辣不欢者。如果不能吃太辣,可以请餐馆调整辣度,甚至可以不加辣。
其他受欢迎的鱼料理也值得一尝。开胃的酸辣熏鱼汤Tom Khlong(每碗$14,至少两人份),烟熏鱼片的香气为汤底提味。炸至金黄酥脆的香茅炸鲈鱼($48),鱼肉去骨后切成块状,方便食客享用。
▲Sawadee Thai Cuisine
地址:9 Tan Quee Lan Street #01-01 S188098
自制豆浆油条香醇解腻
中国成都包子店“李与白”,主打现做现蒸的包点及特色面条。
招牌包子(每笼三个,$5.80+)有成都酱肉小笼包和葱香鲜肉小笼包等口味。特色面条包括成都豌杂面($12.80+)、肥肠米线($12.80+)和杂酱酸辣粉($11.80+)。
招牌食物以外,推荐店家自制的豆浆配油条。可点油条套餐($5.80+),包含油条和饮料。豆浆配油条是经典早餐组合,油条蘸热豆浆吃,外软内韧,香醇的豆浆中和了油炸食物的油腻感。
▲李与白
地址:20 Tan Quee Lan Street #01-01 Guoco Midtown II S188107
法式烤鸡慢火烤出风味
The Plump Frenchman特色法式烤鸡($21起)的鸡肉经慢火烤制,肉质鲜嫩多汁,搭配新鲜的综合沙拉、浓郁的拉差辣椒酱(sriracha)及自制腌菜,风味层次丰富。套餐有两道($25)、三道($35)或四道($47)可选择,开胃菜建议选法式洋葱汤,焦糖化洋葱汤撒上面包丁增添口感。甜点属柠檬提拉米苏较特别,以柠檬取代经典意式提拉米苏所用的咖啡,充满清新柠檬香。
▲The Plump Frenchman
地址:20 Tan Quee Lan Street #01-20 Guoco Midtown II S188107
