位于厦门街的新餐馆Smash Street由人气意式餐馆Scarpetta团队打造，以简约却讲究品质的舒食（comfort food）为定位。品牌灵感源自不夜城街头文化，重新诠释原本朴实的蓝领快餐，并升级为兼具风味与质感的汉堡体验。
餐馆菜单精简，其中最受欢迎的当属经典Smash汉堡。厨师将牛肉饼在高温铁板上压制煎烤，使其边缘形成诱人焦脆口感，同时牢牢锁住肉汁，呈现外脆内嫩的层次。团队在研发过程中反复测试超过30次，从面包选择、牛肉部位比例到熟成方式都经过精细调整，力求味道与口感达到最佳平衡。
经典Classic汉堡（$14）选用柔软的马铃薯面包，夹入双层牛肉饼与特制酱料，风味浓郁；特色House汉堡（$17）则配有三层牛肉饼。享用汉堡，若加培根须另加$3，搭配洋葱酱则加$2，带来更丰富的味觉体验。
除了汉堡，餐馆还提供多款小吃，如双重油炸的细薯条（$6），搭配自制脆辣蒜泥蛋黄酱的Chicken Poppers炸鸡球（$10），以及创意饮料玉米片奶昔（$8）。
▲地址：50 Amoy St S069876
营业时间：上午11时30分至下午2时30分，傍晚6时至晚上10时30分
