以售卖菜园鸡见称的“五星海南鸡饭”（Five Star Chicken Rice Restaurant）2000年开业，现有三家门店，在竞争激烈的“鸡饭界”占有一席之地。
记者从第二代接班人姚安口中，得知创办人姚万盛对鸡饭的执着。她告诉《联合早报》，父亲不是海南人，却对鸡饭情有独钟，尝遍全岛各处的鸡饭。姚安回忆童年时说：“小朋友听到有得出门用餐，肯定很高兴，可是每次都是吃鸡饭，我们都怕了，不想去。”
姚万盛的家族原本在裕廊养鸡，后来搬到林厝港，所以他对鸡只十分有研究。他可以从外观判断出鸡只的品种、年龄、健康状况、吃的饲料，以及适合哪种煮法。作为一名鸡饭铁粉，姚万盛的最大心愿是让大众品尝到心目中的完美鸡饭。2000年他与另一名合作伙伴在加东创业。
取名“五星”，除了两名合伙人与“五”的个人缘分，也因为新加坡国旗有五颗星，以及五星是最高排行级别。姚万盛的太太刘桂兰陪伴丈夫从养鸡场到鸡饭店一路打拼。她说：“以前生意比较好做，成本低，工人也容易请。”
姚万盛全副身心投入食店，姚安和弟弟曾劝父亲退休，他却坚持除非子女愿意接手，不然就做到不能动为止。姐弟俩为了让父亲晚年多享清福，十多年前决定辞去工作，继承家族生意。姚安说：“我做过一个梦，要点餐时眼前只有A、B和C三个选择。我不想再失去一道传统美食。”
姚安至今仍坚守对父亲的承诺。第一是配方绝对不能改，第二是若非迫不得已不起价，好让更多人尝到好吃鸡饭。店里选用饲养超过100天、以玉米等植物为饲料的菜园鸡。虽然成本高出超过一倍，但胜在肉质结实，更有“鸡味”。相熟的马国农场每天送货，鸡只到新加坡后才宰杀，以确保新鲜。
店家以全鸡熬煮大锅鸡汤，再用鸡汤煮饭，如此可减少鸡油比例，鸡饭芳香不油腻。如今的辣椒酱没有早期那么辣，姚万盛是应食客需求，调低了辣度。鸡肉从一人份$5.80起，鸡饭$1.40。
菜单上还有各式煮炒菜肴，大多数出自姚万盛的巧思。店家即日至6月30日推出双亲节套餐，食客有机会尝到菜园鸡及多道招牌菜。奶香咖喱铁板排骨（去骨）老少咸宜，咖喱汁浓郁但不辣，排骨咬下时，外层裹着酱汁，内里是软嫩排骨。招牌家乡豆腐的自制豆腐特别香滑，撒满香脆炸葱油。套餐从$178+（三至五人）至$398+（八至10人）。
这段期间，每桌堂食$118++即可抽取一个盲盒，里头有毛绒玩具、餐饮代金券和免费菜肴等。姚万盛让子女接手生意时，曾鼓励他们去做一些他能力不及的事，所以门店做了整修，并迈向数码化。如今他们与时并进，推出时下流行的盲盒。姚万盛数年前离逝，子女的这番努力，总算不负他所托。
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