新加坡Na Oh餐馆的春季菜肴,将韩国牛肉和济州岛黑猪肉等韩国食材发挥得淋漓尽致。
韩国牛肉和猪肉2025年底获准进口新加坡,不少韩国餐馆开始将其入菜,Na Oh曾于2025年庆祝餐馆周年庆时,特别安排韩牛菜单。
餐馆位于现代汽车集团新加坡创新中心(Hyundai Motor Group Innovation Centre Singapore,简称HMGICS),是中心与韩裔美籍米其林三星名厨Corey Lee的合作。他是美国旧金山Benu餐馆创办人,也是首名摘下米其林三星殊荣的韩裔厨师。
四道菜套餐每人$88++,每道菜都吃出细腻和层次。其特色是使用传统自然发酵的韩式大酱、韩式辣椒酱,以及HMGICS室内智能垂直农场种植的蔬菜。
主菜有三个选项,济州岛黑猪肉菜包肉(Bossam)、时蔬拌饭和辣味牛肉汤。试吃了黑猪肉菜包肉,肥而不腻,与清爽菜叶和酱料巧妙融合,口感丰富。配以韩国金皇大米,入口软糯微甜,散发清雅的米香。套餐包含水芹菜拌菜和荞麦白萝卜汤。
可另外单点韩国鞑靼牛肉($28++)或炭烤韩国牛肋条($38++),后者外焦里嫩,搭配蔬菜叶一起吃,风味无穷。
▲地址:2 Bulim Link S649674
电话: 62631548
网址:www.hyundai.com/sg/naoh
