漫步在史坦利街（Stanley Street）上，穿梭于各具特色的餐馆与咖啡馆之间，感受这条融合多元饮食文化、充满活力的美食街。早上可以泡咖啡馆，Carrotsticks & Cravings提供受欢迎的澳大利亚健康轻食，Common Man Coffee Roasters有多样化早午餐选择。午餐建议前往韩国餐馆Joong San，品尝传统韩式荞麦面，或到Cudo享用富有拉丁美洲灵魂的现代料理。
韩式荞麦面新鲜揉制
韩国餐馆Joong San的午餐选择，主推新鲜制作的韩式嫩豆腐锅和荞麦面。
韩式嫩豆腐锅和大部分荞麦面选项都含牛肉，忌口的话，推荐选纯素的紫苏籽油荞麦面（$25），美味不打折。紫苏籽油带有清新草本植物香气，类似芝麻油，却更清透。荞麦面由纯荞麦制成，不含麸质，具有醇厚的粗粮香气和微微的麦涩感，咀嚼时极具韧性，搭配餐馆独特的调味，清新开胃，散发着浓郁坚果香气，是一道传统的健康韩国面食。为了保留荞麦天然香味，餐馆不提前制作面条，而是每天多次新鲜揉面。
餐前的小菜，出奇地丰富澎湃，有大麦米饭、调味蔬菜和自家压榨的芝麻油。服务生建议将配料跟米饭搅拌后，夹着餐馆自家的紫菜食用。此外，还有腌制泡菜、黄瓜、萝卜等，单是享用小菜就很饱足。
绿豆煎饼（$13）是必点小吃。它是传统韩式咸味煎饼，由磨碎的绿豆与各种蔬菜和猪肉混合制成。餐馆每天浸泡新鲜绿豆，并手工研磨，制成充分展现绿豆天然坚果香气的面糊。厚实的绿豆饼煎至外层金黄酥脆，内部香嫩鲜美，口感和味道达到完美平衡，跟荞麦面是绝配。
延伸阅读
▲Joong San
地址：28 Stanley Street #01-01 S068737
拉美特调酱唤醒味蕾
Cudo菜肴展现拉丁美洲料理的魅力。特调鳄梨酱（Cudo Cado $14）拌入奇波雷烟熏辣椒制成的辣油，烟熏风味浓郁，再点缀墨西哥芝士、烤山核桃、南瓜籽与芝麻，口感层次丰富。这道小吃搭配炸羊角香蕉片一同享用，爽口开胃。温热蟹肉芝士酱（Warm Crab Queso $18），混合奶油芝士、酸奶油和乳清芝士，加入烟熏莫札瑞雷芝士和辣椒切达芝士，佐以炸墨西哥薄饼食用，香脆可口。
▲Cudo
地址：13 Stanley Street S068732
亚洲风情的味觉碰撞
这家咖啡馆的早餐选择多样化，从格兰诺拉麦片、鸡蛋培根松饼、香菇鳄梨吐司到莓子法式吐司，价格从$18起。主食除了一般三明治和意大利面，也有较特别的亚洲风味系列，如北海道炸猪扒、脆鸭肉咖喱、牛油鸡饭、海鲜干叻沙意大利面和海鲜冬炎意大利幼面。店家拥有自己的咖啡烘焙厂，并亲自烘焙咖啡豆，不要错过点一杯意式浓缩咖啡或手冲咖啡，细品咖啡香。
▲Common Man Coffee Roasters
地址：11-12 Stanley Street S068730
澳大利亚式晨间好味
这家澳大利亚咖啡馆的早餐是一大亮点。招牌鳄梨吐司（$18）在酸种面包上铺满厚厚的鳄梨泥，搭配菲达芝士、香草油，以及坚果芝麻香料杜卡（dukkah），还可添加水波蛋（$6）。
想尝试较特别饮料？Mont Blanc（$8）选用美式冰咖啡，配有自制橙香奶油。黑咖啡的鲜明果香与柑橘的清香形成巧妙对比，口感丝滑，甜而不腻。喜欢清爽果汁的话，推荐含螺旋藻、芹菜、青苹果和柠檬的“Immunity Green ”（$12），滋味清新微酸。
▲Carrotsticks & Cravings
地址：5 Stanley Street #01-01 S068724
