近年，许多海外爆款甜点在本地掀起排队热潮。社媒加速甜点趋势的传播，也改变本地业者开发新品的方式。不少本地商家主动追踪国际市场的热门话题，将海外爆红甜点的口味、外形与营销方式重新调整，包装成符合本地消费者喜好的产品。

这些甜点凭借新鲜感与社媒传播力，迅速吸引消费者关注，但要将流量转化为长期客源，考验产品实力与经营策略。甜点业者分享如何在追逐潮流与建立品牌之间寻找平衡，并将网络声量转化为可持续的生意增长。

本地化烟囱卷捷克人也赞

在布拉格街头，一款名为“Trdelnik”的传统小吃以面团一圈圈缠绕在烤轴上，再放到火上烘烤。烤好的蛋糕呈中空圆筒状，外形像烟囱，被称为“烟囱卷”（chimney cake）。