德国啤酒吧餐馆 招牌猪脚首推麻辣风味

即日起至8月26日，为欢庆在新加坡开业20周年，德国啤酒酒吧餐馆Brotzeit首次推出以亚洲风味为主的周年菜单。

集团执行总厨Lorenz Raich是奥地利人，在亚洲生活工作多年，这次第一次创作融入麻辣、咸蛋和咖椰等风味的西餐，别具特色。

餐馆招牌菜德国猪脚换上麻辣风味（$42），搭配麻婆豆腐、米饭和黄瓜沙拉，组合口味新颖，辣味恰到好处。也可以点个猪脚拼盘（$78），招牌原味配麻辣新创，一次过品东西方烤猪脚的美味。

新加坡人熟悉的麦片虾，“变身”为麦片鸡胸肉配咸蛋（$28），佐以咖喱粉马铃薯沙拉。

甜品班兰咖椰薄酥卷饼（$15）多了南洋风，班兰海绵蛋糕、咖椰酱和苹果薄酥卷饼，层层铺叠，再淋上椰糖。

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餐馆也与新加坡精品啤酒Bo Chup合作，并独家售卖世界最古老酿酒厂Weihenstephan的啤酒。

Brotzeit是新加坡土生品牌，目前全岛有四家分店，分别在怡丰城、西城、来福士城和史坦利街；另在澳大利亚和菲律宾也有分店。详情可上网brotzeit.co。