圣淘沙名胜世界薇福（Weave）开业转眼一年，食肆调整步伐和更新菜肴。四季民福（Peking Chamber）新菜单甄选“四大招牌”与“六大必点”经典菜式，展现餐馆匠心工艺与地道京味。
四大招牌是精品黄坛香、葱烧辽参、精品贝勒烤肉、葱爆3A和牛。六大必点是巧拌豆苗、捞拌三鲜、蜜汁酥皮虾、蔬菜汁煎烤小羊排、松鼠笋壳鱼、京城酥肉锅。
精品贝勒烤肉（$45）选用鲜嫩羊后腿肉与大葱一起爆炒，盛在运自北京的传统铜器内。葱烧辽参（一人份$68，大份$458）是鲁菜经典名菜之一，以富含胶质的大连辽参，搭配有“葱中之王”美誉的章丘大葱。巧拌豆苗（$19）酱汁的酸、甜、辣层次分明，撒上炸马铃薯丝增添脆感。
挂炉烤鸭（半只$68，一只$118）遵循传统工艺制作，经过风干处理后以果木于传统挂炉中烤制。每人有一份配料盘，包括甜面酱、海棠酸梅酱、哈密瓜和黄瓜等，服务员会示范三种吃法。凡点选整只烤鸭，另加$15可二度处理鸭架，选择椒盐或煮汤。
宫廷小吃拼盘（$38）汇集五款每天新鲜手工制作的传统京式点心：驴打滚、豌豆黄、芸豆卷、艾窝窝及小豆凉糕。每款五个，精致美味。
餐馆以木质饰面、天然石材与柔和灯光，营造出温馨雅致氛围。大面积落地窗将自然光引入室内，传统中国红点缀及中式艺术摆设增添东方韵味。
四季民福是北京闻名烤鸭店，曾出现长达五小时排队人潮，并吸引明星艺人前去打卡。餐馆创立于2008年，目前在北京及上海有26家门店，2025年8月由珍宝集团（Jumbo Group）引进新加坡。珍宝集团6月底刚宣布，与中国知名快餐连锁品牌老乡鸡合作，在本地开设和经营中式快餐店。
▲地址：RWS Weave, 26 Sentosa Gateway #01-212/213/214 S098138
电话：69931600
