想享用悠闲雅致的一餐，可到欧洲风情餐馆吃午餐，或到酒店品尝英式下午茶，伴随着精致点心，度过惬意午后。Atlas酒吧的午餐主打经典欧式料理，包含轻盈前菜、丰盛主菜和细腻甜点；新加坡泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）的Pacific Emporium，则推出新一季英式下午茶。
在欧式古韵中尝地道料理
Atlas酒吧以上世纪二三十年代装饰艺术时期的装潢为特色，弥漫古色古香欧洲风情。除了提供种类丰富的酒品之外，它也是一家全天候餐馆，菜单精选当季优质食材，午餐主打丰富欧式餐饮。
开胃菜属布拉塔芝士（$24）最出味，它伴有白鳀鱼、番茄、蒜片和水晶面包。布拉塔芝士外韧内柔，风味温和，一切开，浓郁奶油与丝滑芝士缓缓流出。白鳀鱼咸鲜微酸，提供深度鲜味，加上番茄的天然酸甜，更激发出鳀鱼的鲜美与芝士的香醇。
意式饺子（$26）是一道令人惊艳的开胃菜。它以柔韧面皮包裹芳提娜（fontina）芝士和莫札瑞雷芝士，淋上白奶油酱，再撒上松露碎。芳提娜芝士带有坚果香，莫札瑞拉芝士具极佳拉丝感，两者赋予料理更深沉风味与咀嚼趣味。
主食推荐香煎银鳕鱼（$48），伴有淡菜酱汁、本菇、蚕豆和意式马铃薯面疙瘩。银鳕鱼表皮金黄微脆，锁住丰盈油脂的鲜嫩鱼肉，与马铃薯面疙瘩的淀粉甜味相得益彰。倾向较浓厚口味的话，鲜虾意大利面（$40）是佳选。劲道的意面裹着鲜亮樱桃番茄龙虾汁，配上鲜嫩虾肉、烤夏南瓜、辣椒、罗勒和意式香酥面包屑。番茄的酸甜平衡了龙虾汁的厚重，使面食更加鲜甜开胃。
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甜品酥皮泡芙（$18）呈现“冰与火”的微妙滋味。泡芙外皮酥脆咸香，内馅是冰凉绵密、奶香浓郁的香草雪糕，配以温热奶油糖果和巧克力酱，一口咬下，外脆内软、甜而不腻。
▲地址：Parkview Square, 600 North Bridge Rd S188778
电话：63964466
英式下午茶周末变自助餐
Pacific Emporium即日至11月18日推出的英式下午茶，包含多款咸味小点，有玉米芭菲、鸭肉酱千层酥配梅子和西伯利亚鱼子酱、培根包虾配黑加仑酱、迷你伯爵茶三文鱼贝果、弗吉尼亚火腿法式咸派配松露珍珠，以及鸡肉茶三明治等。
甜品选择也多样化，包括覆盆子榛子脆饼、日式卡仕达布丁、粉红葡萄柚薄荷蛋糕、开心果库纳法酥饼风格挞，还有经典英式松饼和柚子英式松饼，搭配蜜糖、覆盆子果酱和凝脂奶油。
星期一至五，咸点与甜点会摆放在三层架上，搭配所选主菜，如鸡肉派、牛肋骨、炸鱼薯条或Kedgeree烟熏鱼饭。到了周末，这些点心会从三层架转到自助餐台，主餐也无限供应。
下午茶分两个时段，每天下午1时至3时，下午4时至傍晚6时。星期一至五，每人分别为58++和$78++（含一杯香槟），星期六和日则分别为每人$68++和$88++。
▲Pan Pacific Singapore, 7 Raffles Blvd Marina Square S039595
电话：68268240
