高记（Koo Kee）今年6月在利达广场（The Seletar Mall）开设全岛第12家门店。
这个创立于1954年的本地品牌，至今已有72年历史，主打手工酿豆腐，并于2025年获国家文物局颁发“新加坡文化遗产企业计划”表彰。品牌多年来沿用代代相传食谱，坚持以手工方式制作，保持味道和品质一致。
高记招牌酿豆腐套餐（$8.80），酿料采用品牌自家调制的鱼滑，汤底则以黄豆和江鱼仔熬煮。除了原有菜式，利达广场新店也增添砂煲料理、面食、米饭和汤品，丰富菜单选择。
其中，砂煲系列包括黑胡椒鸡肉和黑胡椒猪肉（$7.90），使用品牌自制黑胡椒酱烹制。另有客家面（$2.80）、梅菜肉饼蒸饭（$4.20）、ABC猪排骨汤（$6.50）等，整体口味朴实亲切，贴近熟悉的家常风味。
▲地址：33 Sengkang West Ave The Seletar Mall #B1-04/05 S797653
营业时间：上午8时至晚上11时
