到Maison Yoshoku用餐，可以吃到“漂浮”甜点。
餐馆把东京流行的“漂浮”甜点概念带到狮城。甜点师傅在食客面前现场制作甜点，再摆放到利用磁悬浮技术悬在半空的小碟上。甜点还会缓缓旋转，视觉效果十足。
这套甜点omakase以日本四季为灵感，可选三道式$25、五道式$35或七道式$45。Haru no Kaori以腌渍青苹果配以香茅和青柠檬，盛在薄脆挞壳，清爽开胃。Natsukashii以烤黄豆粉、黑糖浆、花生奶油芝士慕斯和白巧克力配酥饼，散发浓厚和风滋味。Fukami将松露意式冰糕装进竹炭挞壳，搭配黑蒜酱和可可碎，咸中带甜。
漂浮甜点吧每天下午3时营业至晚上10时，最后点单为晚上9时。
餐馆主打日式洋食料理，晚餐主菜可选黑豚里脊烧（$36）、烤半只春鸡（$36）等。黑豚里脊表皮微微焦脆，内部锁住肉汁，猪肉味浓郁，肉质软嫩易嚼。
▲Maison Yoshoku
地址：Raffles City Shopping Centre #03-43 S179103
