现代家庭,仍有不少人使用烘面包机,制作简单而口味不同的早餐。
选购烘面包机时,要综合考虑关键因素,确保适合需求。一般家庭使用,推荐双槽或四槽款式。加宽槽体,超过3公分较理想,适配厚切面包、贝果(bagel)、三明治等。烤法国长棍面包的加长槽设计,取面包不烫手的防夹设计等,都可考虑。
功率方面,至少800W,功率越高烘烤速度越快。应具备多档调节,六档以上为佳。双槽独立调节温度更为灵活。自动断电和过热保护等安全设计最理想。
另外,应避免纯塑料机身,散热差且易老化。
Breville:微调烘烤
Breville “A bit more”压铸系列(die-cast)四片装烘面包机,型号BTA730XL,有四个独立槽位,加长加宽槽口,适配各类面包尺寸,更灵活地满足不同烘焙需求,可同时烘烤面包或解冻华夫饼(waffle)。
不锈钢材质,拥有智能设计功能,升降观察杆可随时抬升或降低面包托架,方便查看烘烤与调整效果。具备多档焦黄度调节功能,其专属“再加一点”按钮可微调烘烤颜色程度,LED指示灯可显示烘烤进度。配备贝果及冷冻食品专用模式。
可调式提示音,支持高、低、静音三档设置。
▲价格:$210
设计、功能:9/10
Russell Hobbs:省时节源
这款“Luna”系列烘面包机,型号24310,精选不锈钢主体。它的超长双槽设计适配各类形状面包,包括法国长棍面包。
与之前的Russell Hobbs 23251-56型号相比,这款更优秀,疾速烘烤科技提升55%,更省时节源。
有三大智能按键功能,包括可升降设计,无须中断程序即可随时检查烘烤状态;再加热功能,快速唤醒面包最佳口感;解冻键,冷冻食材可直烤无需等待。
一体化隐藏式电线收纳,保持台面整洁美观。
▲价格:$114
设计、功能:9/10
Lism:一键暂停
外观时尚小巧,节省空间,适合小家庭使用的多功能烘面包机,性价比高。
高效省时,适配多种烘烤需求,700至800瓦功率,快速加热,方便制作便利早餐。宽大槽口可容纳薄厚不同的面包,包括白面包、全麦面包、饼干、冷冻食品等。
六种烘烤模式,可调节焦香功能,自由选择烘烤程度,轻松烤喜爱的口感。具备一键暂停功能,可随时中断烘烤,方便查看或取出面包,操作便捷。备有提示音功能,性价比高。
▲价格:$82
设计、功能:8/10
Black + Decker:快速烘烤
型号T2569B,双槽烘面包机,加宽槽口设计,兼容多种食材,轻松置入。
智能烘烤模式,按下冷冻或贝果专用键,能自动调节火候,呈现完美口感。比同类产品具有大功率,850瓦大,快速烘烤,受热均匀。
虽不具备高端烘面包机型的花哨功能,但在普通吐司制作方面表现合格,三种预设档位的平均烘烤效果稳定,尤其在基础吐司烘烤方面最好。而烘烤华夫饼的效果也很理想。
备有抽拉式碎屑盘,能有效收集面包屑,防止焦糊残留,保持台面整洁。
▲价格:$188
设计、功能:8.5/10
Smeg:时尚高级
这个品牌产品以其独特、复古造型和丰富色彩选择而闻名,烤面包机搭配亮眼色彩与高级珐琅质感,为厨房增添时尚感。型号TSF01cruk,配备两个加宽面包槽。
六档焦度调节,一键启动再加热、解冻及贝果专属烘烤模式,贝果单面烘烤技术使贝果外酥内软不焦糊。与其他同价位的烘面包机相比,Smeg在加热均匀度和除霜功能方面稍逊。底部可拆卸式碎屑托盘方便用水清洗。
▲价格:$210
设计、功能:8/10