大家都应知道，胆固醇过高可能引发高血压、心脏病、中风以及糖尿病等健康隐患。在日常饮食中，我们可做什么，以更好地控制胆固醇？《活得好》请全国肾脏基金会提供建议。

在家烹调：

  • 尽量选择瘦肉，去除肉类上可见的脂肪和皮。

  • 采用较健康的低脂烹饪方法，如水煮、蒸煮、烘烤。

  • 减少用油，并避免重复使用超过两次。

  • 每周吃两到三份油性鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。

  • 每天摄取2份水果和2份蔬菜。

外头食物：

  • 用汤面代替炒面，避免喝完所有的汤。

  • 每周吃油炸食品少过两次。

  • 点餐时要求少油、少酱。

  • 少吃高脂肪的烘焙产品，如糕点、饼干和蛋糕。

  • 选择购买有“较健康选择标志”的产品。

生活作息：

  • 每周运动量应至少2小时30分钟。

  • 避免超重，维持健康的体重。

  • 吸烟者尽快戒烟。

  • 限制摄取酒精饮料。