乳糖不耐症（Lactose intolerance）非常普遍，影响全球约65%的人口；亚洲、非洲和阿拉伯血统的人最有可能患有乳糖不耐症。什么是乳糖不耐症？有什么症状？《新明日报》《活得好》请营养师解析。
伊丽莎白诺维娜医院营养治疗师沈宝瑄说，乳糖（Lactose）是一种存在牛奶和奶制品中的糖。
当人体产生足够的乳糖酶（lactase，一种存在于小肠中的酶）时，就能消化乳糖。
乳糖不耐症是体内乳糖酶不足所致。无法被消化的乳糖会进入结肠，与结肠里的细菌产生反应，从而引致乳糖不耐症的症状。
常见症状包括：腹胀、腹泻、胀气、恶心、胃痉挛。
这些症状一般在食用含乳糖的食物后30分钟至2小时出现。
哪些食物含乳糖？
乳糖可在牛奶、酸奶、奶酪和冰淇淋等常见乳制品中找到。
它们也可能存在含有牛奶衍生成分（milk-derived ingredients）的产品中，如人造黄油、奶粉、速溶汤、早餐麦片和沙拉酱。
赞
