冠病疫情期间，更多人关注健康，包括管理体重。《新明日报》《活得好》请全国肾脏基金会（NKF）高级营养师李静敏撰文建议如何保持健康饮食和管理体重：

  • 达到能量平衡：体重管理的理念在于平衡能量摄入（从食物中获得的卡路里）和能量消耗（从活动中释放的卡路里）。

  • 维持健康体重：长期维持摄入的热量=消耗的热量

  • 增重：长期摄入的热量>消耗的热量

  • 减重：长期摄入的热量<消耗的热量

外食时选择较健康食物。

举例，福建面和印度煎饼是高脂肪食物，建议改吃较健康的鱼片米粉汤，或印度薄煎饼（Chappati）和小扁豆（dhal）。也可从菜单上选择有“较健康选择标志”的食物。

  • 规划三餐及控制份量：可参考“我的健康餐盘”。

  • 摄取各种高纤维食物：建议在每一顿餐中加入全谷物（如全麦面包、糙米）、豆类、水果和蔬菜，能更快和维持更持久的饱足感。

  • 去掉脂肪：过度摄取脂肪和油，尤其是不健康的脂肪和油，会导致肥胖和增加患病的风险。建议采用无油/少油的更健康烹饪方法，如烫熟、蒸煮和翻炒。选择瘦肉，去除可见的动物脂肪和皮等等。

  • 多喝水：白开水含零卡路里；少喝含卡路里和添加糖的酒和甜饮。