医药小词典

净食（clean eating）是指选择天然、新鲜原材料，远离对身体有害的加工食品，换言之，这也是主张尽量吃原型食物，理想烹饪方法是水煮、蒸、焖和烤。

一般注重净食的消费者希望所选购的食品可追溯来源，不含已知有害成分，并获得国际和有关当局的食品质量认证，甚至有助维持生态环境的可持续发展。