食物过敏可发生在任何年龄层，任何食物都可能引发过敏，除了最常见的海鲜和坚果类，近年出现好些不常见的过敏原，包括红肉和煎饼。如何预防，怎么治疗？

一些人对食物异常过敏，其他人吃了没问题，自己却引起不适反应，必须求医。

食物过敏是指进食特定食物不久后出现的免疫系统反应。即使是一点致敏食物也会触发消化问题、荨麻疹或气管肿胀等体征和症状。一些人的食物过敏会引起严重症状，甚至危及生命。