咳嗽了？余仁生中医诊所@三巴旺/兀兰和One Wellness Medical @罗敏申路/i12加东的郭俐吟医师分享可帮助止咳的食疗。今天，郭医师介绍适合热性咳嗽患者喝的川贝雪梨汤。
川贝雪梨汤
适用于：热性咳嗽，症状包括：咽喉干痛、痰黄稠，或感冒发热后期或咳嗽后期，干咳少痰或无痰。
功效：清热润肺，止咳化痰
材料：雪梨1个、川贝母粉（建议到正规的中药店购买川贝母粉，按照包装指示安全用药）、冰糖适量。
做法：
1）雪梨削去果皮，在梨上部约1/4处横着切开，掀开做盖，将梨核挖去。
2）将梨放在蒸碗里，按规定用量将川贝母粉放入挖出的洞中，加入适量冰糖，再将雪梨盖好。
3）锅里加水，放上蒸格，将蒸碗放在蒸格上，大火烧开后再转小火蒸20分钟左右，取出蒸碗，放凉后吃梨喝汤。
注意：雪梨带皮蒸制效果更好，去皮主要原因是担心农药残留。
