百汇综合医疗中心@桦丽坊家庭医生张琪昌接受《活得好》访问时说，许多富含嘌呤的食物会提高体内尿酸水平，提高痛风发作的风险，但不是所有高嘌呤食物都会增加痛风发作率。
张琪昌医生列举富含嘌呤的食物：红肉（如牛肉、羊肉和猪肉）、内脏（如肝脏和肾脏）、沙丁鱼、扇贝、鳟鱼、金枪鱼等。
但并非所有高嘌呤食物都会增加尿酸水平或痛风风险。豌豆、扁豆、芦笋、菠菜等蔬菜富含嘌呤，但适量食用似乎不会影响痛风风险。
喝酒（包括啤酒、葡萄酒和白酒等）会升高血液中的尿酸水平。饮酒越多，痛风发作的风险就越大。
果糖是唯一可提高体内尿酸水平的糖分。富含果糖的饮料，如果汁和加糖汽水，已被证实可增加血液中的尿酸水平。
此外，有研究建议压力会导致尿酸水平升高。为帮助预防痛风发作，研究人员建议痛风患者应尽量避免受压或采取措施减轻压力。
要提醒的是，脱水可导致尿酸水平升高，因为排尿减少，间接引致较少尿酸被排出。建议痛风患者应该喝足够水分，避免脱水。
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