俗语说“药补不如食补”。乐善中医诊所的傅瑜敏医师接受《活得好》采访时,建议脾胃虚弱的人,宜用食疗先调养脾胃。最好采用“少食多餐”的方法,每餐只吃七八成饱。
傅瑜敏医师建议,食疗最好遵循多品种、多变化、富营养、易消化的原则,饮食宜温、软,首选鱼、瘦肉、鸡、奶类、豆制品、莲子、薏米、百合、山药、大枣、核桃等;新鲜蔬菜与水果适当多吃。
年老体弱、脾胃虚弱的人,生冷、油腻、煎炸、熏烤与容易胀气的食物最好少吃;辛辣刺激食物最好不吃。
脾胃虚弱的人,常面色萎黄、容易疲劳、胃口差、食欲不好。由于营养吸收较差,这类人通常比较消瘦。脾虚导致饮食不易消化,还会“生湿”,表现为腹泻,建议选用健脾益气类的中药调理。
推荐食疗方(1人份):党参15克、山药15克、茯苓15克、扁豆15克、芡实15克,猪瘦肉150克。将猪瘦肉先飞水去腥,将其余的食材放入汤煲内,加水适量(水量高出药面3至4厘米即可),煲1小时,即可食用。
功效:健脾益气、化湿止泻,助减少腹泻次数。