两食疗助久咳干咳者

川贝炖梨。(互联网)
川贝炖梨。(互联网)

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宜康中医副高级医师陈珮晶接受《活得好》访问时说,久咳干咳患者(包括幼童),一般宜多吃雪梨、银耳、枇杷、马蹄、百合、玉竹、白萝卜、陈皮和山药等。在此,她介绍两道助止咳化痰的食疗。

川贝炖梨

食材:雪梨1个、川贝3克、冰糖适量

步骤:

1)将雪梨洗净、削皮,切开、去核、掏空,成一个梨盅。

2)在梨盅放入川贝及冰糖,盖上盅盖。

3)将整个雪梨放入碗中,隔水蒸30分钟左右即可。

功效:润肺、止咳、化痰

枸杞马蹄水

食材:马蹄 10个、枸杞15粒、冰糖适量

步骤:

1)把洗干净的马蹄去皮后切成小块。

2)把马蹄块放入锅里,加适量的水和冰糖,大火煮滚后转小火煮20分钟。

3)放入枸杞,煮一分钟后,关火焖10分钟。

功效:清肺化痰、生津润燥。

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