适合糖尿病患的食疗

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在中医学,糖尿病(消渴证)可分为上、中、下之“三消”,各有针对性的中药来助控制病情。庆德堂的赵尹人医师接受《活得好》访问时也提供一道可助“上消”患者改善易渴、烦躁症状的食疗。

赵医师说,中医治疗“上消”(症状以烦躁、易渴、多饮为主)多用滋阴润肺、生津止渴的中药,如天花粉、葛根、沙参、麦冬、百合、枇杷等。

针对“中消”(症状以易饿、多食、大便干硬为主),治疗多用清胃泻火、益气健脾、养阴增液的中药,如竹茹、芦根、葛根、绿豆、山药、黄芪、党参等。

治疗“下消”(主要症状为尿频、尿浊、腰酸膝软),多以滋阴温阳、补肾固摄为主,常用药有枸杞子、桑椹、黑豆、生地黄、五味子等。

银耳雪梨汤

赵医师推荐一个适合“上消”患者的食疗:银耳雪梨汤(功效:滋阴润肺,生津止渴)。

■食材:银耳(半朵)、雪梨1个、沙参10克、麦冬10克、大枣(去核)2枚、枸杞子10克

■做法:银耳去掉根部,撕开,温水里泡约10分钟,备用;雪梨洗净切丁;将梨肉及银耳放入砂锅,加适量水,再将洗净的沙参、麦冬、大枣加入,煮开后,转小火慢煲30分钟。出锅前5分钟,将枸杞加入。

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