随着老化，一些人可能出现咀嚼、吞咽障碍，导致食欲下降、食量减少。如果面对这方面的问题，该如何预防营养不良？《活得好》请黄廷方综合医院营养师林维恩提供建议。
营养师林维恩提醒，老年人应注意饮食，摄取适当营养，以保持身体健康和头脑清醒，并拥有足够的能量进行日常活动。她建议：
■选择营养丰富的食物，因为这样即使食量减少，也能获得必需的营养素。举例，至少在餐饮中加入一种蛋白质，如在面包加入金枪鱼、在粥加入鸡蛋、在热饮添加奶粉。
■少量多餐，建议一天吃五至六顿小餐，而不是三顿大餐。建议在胃口最好的那一餐，尽量吃更多有营养的食物。
■使用香料、香草和调味品，如麻油，以增强食物的风味和香气，促进食欲。
■建议与家人朋友聚餐。愉悦的用餐气氛，能让人食欲大增而增加食量。
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