每逢年底学校假期，许多人都会卸下工作度假去，又或赶在商家推出优惠配套时大肆购物，添购新装新鞋。进入新的一年，整装待发的同时，也是人们反思过往和展望未来的时刻。

我们在添购新装或新鞋时，虽然会考虑款式与品质，最重要的还是合不合身。换作是个人饮食，我们多少时候会想一想：放入口中的食物，是否高品质，并符合身体所需？

衣服买错了，我们随时可以脱下不穿，食物吃错了，毒素滞留体内伤身且难排出。所以吃什么就跟吃多少一样重要。换句话说，食物的质与量应该并重，营养素的品质与摄取量也应该同时被重视。