龙凤呈祥龙珠果炒鸡块

食谱作者：孙慧纹

年菜未必要大鱼大肉，日常饮食中常见到的鸡肉，搭配应节的龙珠果（也称火龙果），便能飞上枝头变“凤凰”。鸡肉有丰富蛋白质，与富含膳食纤维、维生素的龙珠果、羊角豆、胡萝卜玉米粒结合，为这道菜的营养价值加分。

材料（4至5人份）：