新春聚餐 宜细嚼食物

医生提醒,香菇应切成小块,以预防消化道梗阻。(档案照)
医生提醒,香菇应切成小块,以预防消化道梗阻。(档案照)

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陈笃生医院创伤医疗服务主任高级顾问张立胜医生观察到,佳节期间聚餐多,消化道梗阻(digestive obstruction)的病例也增多。他提醒《活得好》读者,香菇、坚果、年糕或其他高纤维蔬菜,应该切得更小块再吃,以预防消化道梗塞。

张立胜医生说,消化道梗阻可能是肠道扭曲所致,也可能是所吃的食物引起的。消化道梗阻的症状可包括餐后腹胀、感到恶心和呕吐。通常是因为吃太大块的香菇或其它高纤维蔬菜时没有好好咀嚼,阻塞了消化道。我们新春期间爱吃的坚果和年糕,也容易导致消化道梗阻,因此,这类食物建议切小块些、细嚼慢咽再吞。

张医生说,消化道梗阻的高风险人群包括年长者、动过腹部手术的人,以及配戴不适合假牙的人。

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