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植物肉有益心脏健康?

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无论是植物性饮食或是杂食性饮食,全食物应该是主要的蛋白质来源。全食物饮食往往能促进心脏代谢健康。(iStock图片)
无论是植物性饮食或是杂食性饮食,全食物应该是主要的蛋白质来源。全食物饮食往往能促进心脏代谢健康。(iStock图片)

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植物性肉类类似物比肉类更有益健康吗?

随着以植物为基础的肉类替代品越来越受欢迎,更多研究趋向将其和传统肉类对健康的影响作比较。植物性肉类类似物(Plant-based meat analogs,简称PBMA)采用可持续配料,旨在模仿新鲜肉类的味道与口感。

选用植物性肉类类似物替代动物肉类饮食后,能否改善心脏健康和降低慢性疾病风险?

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